Cochlearia

Cochlearia
C. excelsa
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Brassicales
Familia:	Brassicaceae
Género:	Cochlearia
Especie:	Ver texto

La coclearia o hierba del escorbuto es un género de 30 especies de hierbas anuales y perennes de la familia Brassicaceae. Se distribuye extensamente en las zonas templadas y árticas del hemisferio norte, mas comunmente en regiones costeras, acantilados y pantanos salobres, donde por su alta tolerancia a la sal se permite competir con otras plantas.

Es una planta rastrera de 5-20 cm de altura. Hojas redondeadas suavemente como una cuchara (su nombre deriva del latín cocleare que significa cuchara) y con textura carnosa. Las flores son blancas con cuatro pétalos y se agrupan en racimos.

Fue una planta muy considerada por los marinos para combatir el escorbuto en sus largos viajes por el mar, ya que es rica en vitamina C, que cura esta deficiencia resultante de la falta de consumo de verduras frescas. Las hojas tienen gusto a rábano picante y a berro. También se consumen en ensaladas.

Especies

Cochlearia acutangula Cochlearia aestuaria Cochlearia alatipes Cochlearia anglica Cochlearia aragonensis Cochlearia changhuaensis Cochlearia cyclocarpa Cochlearia danica Cochlearia fenestrata Cochlearia formosana Cochlearia fumarioides Cochlearia furcatapilosa Cochlearia glastifolia Cochleoria groenlandica Cochlearia henryi

Cochlearia hui Cochlearia lechuanensis Cochlearia longistyla Cochlearia megalosperma Cochlearia microcarpa Cochlearia oblongifolia Cochlearia officinalis Cochelaria paradoxa Cochlearia rivolorum Cochlearia rupicola Cochlearia sessilifolia Cochlearia sinuata Cochlearia tatrae Cochlearia tridactylites Cochlearia warburgii

Enlaces externos

• Wikiespecies tiene un artículo sobre Cochlearia. Wikispecies
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