Zazuar

Zazuar
Bandera Escudo
País  España • Com. autónoma  Castilla y León • Provincia  Burgos • Comarca Ribera del Duero • Partido judicial Aranda de Duero • Municipio Zazuar • Mancomunidad Rio Arandilla Ubicación 41°41′42″N 3°33′18″O / 41.695, -3.555Coordenadas: 41°41′42″N 3°33′18″O / 41.695, -3.555 • Altitud 839 msnm • Distancias 11 km a Aranda de Duero 86 km a Burgos 171 km a Madrid Superficie 22,579 km² Núcleos de población Zazuar Población 256 hab. (2010) • Densidad 11,34 hab./km² Gentilicio Zazuarino - Zazuarina Predom. ling. oficial castellano Código postal 09490 Pref. telefónico 947 Alcaldesa (2007) Juan Jose Bueno Cuesta (PP) Patrón San Andrés Patrona Santa Isabel Sitio web http://zazuarburgos.iespana.es

Zazuar es una localidad y un municipio^[1] situados en la provincia de Burgos, comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de La Ribera, partido judicial de Aranda, ayuntamiento del mismo nombre.

Geografía

Ubicación

El municipio de Zazuar se ubica en la Ribera del Duero, a 12 km al noreste de Aranda de Duero (Burgos), al sur de la provincia de Burgos, a 86 km de la capital, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España). Las coordenadas del municipio son: latitud: 41º 41' 42" N, longitud: 3º 33' 18" O. Tiene una extensión de 22,5 km² y se encuentra a 839 metros sobre el nivel del mar según el Instituto Geográfico Nacional.

Hidrografía

Por su término municipal pasa el río Arandilla, que acabará dejando sus aguas en el Duero.

Orografía

El punto más alto del término municipal de Zazuar está en el "Alto de la Casa", con una altura de 916 msnm.

Clima

La climatología de la Ribera del Duero se caracteriza por una pluviometría moderada-baja (450 mm de lluvia al año) que, unida a sus veranos secos (35 - 40 °C) e inviernos largos y rigurosos (de hasta -15 °C), y con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo, con más de 2.400 horas de sol, cuyo carácter primordial es la continentalidad.

Historia

Etimología

En Pueblos y apellidos de España: diccionario etimológico, de Julián Aydillo San Martín, se indica que Zazuar provendría de Aza-or, significando "altura rocosa", o "en una colina", según Pascual Madoz.^[2]

En Santo Domingo de Caleruega, en su contexto socio-político, 1170-1221, dedicado a Domingo de Guzmán, se menciona un documento fechado en Burgos, a 30 de septiembre de 1177, firmado por Alfonso VIII de Castilla y elaborado por dos clérigos, uno de ellos el arcipreste de Sozuuar, identificándose el topónimo con el actual Zazuar.^[3]

Heráldica

Escudo

• Partido:
  • Primero: Gules. Rollo de jurisdicción en oro de cuatro peldaños, un tambor y columna cuadrada y moldurada: remate barroco. En los cantones del jefe sendas torres de Oro.
  • Segundo: Plata. Cepas con hojas de sinople y racimos de sable, al jefe, águila exployada en su color y en punta onda de azur. Al timbre corona real cerrada.

Bandera

Cuadrada, de 1:1 tricolor, en vertical 0,3 de rojo, 0,1 onda de azul y 0,6 de blanco. En el corazón de la bandera campeará el escudo municipal.

Escudo y Bandera definidos en BOCYL Nº 233 a 30 de Noviembre del 2001.

Demografía

Zazuar tiene un único núcleo de población, con un total de 260 habitantes.

Evolución demográfica *

1857	1860	1877	1887	1940	1897	1910	1920	1930	1940	1950	1960	1970	1981	1991	2001
878	951	1.017	1.028	1.047	1.037	1.103	904	931	951	1.032	689	469	382	254	245

• Datos INE. Censos demográficos.

Fauna y Flora

Fauna

• Zorros (Vulpes vulpes), corzos (Capreolus capreolus), conejos (Leporidae) y jabalies (Sus scrofa),...son algunas de las especies que pueden observarse en los montes de Zazuar.

• Entre la avifauna destaca la presencia de gorriones, palomas, urracas, grajos, cuervos así como algunas especies de rapaces como el Milano (Milvus milvus), . También algún ejemplar aislado de cigüeña, lechuza.

Flora

En el término municipal de Zazuar se puede encontrar una amplia variedad de Flora:

• Árboles silvestres como pinos, encina carrasca (Quercus ilex) , enebro de la miera (Juniperus oxycedrus), sabina albar (Juniperus thurifera), nogales, almendros, cerezos, endrinos, chopos, plataneros y algún ejemplar aislado de pinsapo (Abies pinsapo), serbal de los cazadores (Sorbus aucuparia), higuera tomillo , orégano, jara, lavanda , romero ...
• Setas y hongos como Níscalos (Lactarius deliciosus) , setas de cardo (Pleurotus eryngii), parasoles (Macrolepiota procera), pedos de lobo (Lycoperdon perlatum) ...

Monumentos y lugares de interés

Bodegas de Zazuar con la Iglesia de San Andres al fondo.

• Iglesia de San Andrés Iglesia de grandes dimensiones iniciada en el siglo XVI y cuya construcción duró unos dos siglos.
• Ermita de San Vítores. Los Estatutos de la Cofradía de San Vítores datan del Siglo XVII.
• Rollo de Justicia en la Plaza Mayor del pueblo.
• Importante conjunto de bodegas en el interior del pueblo. Muchas de ellas datan del siglo XVII.

Folclore y costumbres

Fiestas

• Fiestas patronales, 2 de julio. Visitación de la Virgen a su prima Santa Isabel.
• Verano cultural. Cada mes de Agosto.
• 30 de noviembre. San Andrés, Patrón del municipio.

Folclore

La "Danza del Milano" es un baile típico del pueblo.^[4]

Gastronomía

Véase también: Gastronomía de la provincia de Burgos

Gran variedad de productos entre los que cabe destacar los de origen porcino a partir de matanzas tradicionales así como el cordero (preparado asado) de gran calidad ya sea como lechazo asado en horno de leña o como chuletas a la parrilla. Para beber, vinos de la tierra, con Denominación de Origen Ribera del Duero.

Economía

La economía de Zazuar está principalmente basada en el cultivo de vid y remolacha así como en la industria existente en Aranda de Duero. El pueblo cuenta con una panadería, un autoservicio y dos bares que normalmente no sirven comidas. En cuanto a hostelería, Zazuar cuenta también con dos casas de turismo rural.

La Cooperativa San Andrés comercializa el vino «Vegazar» en distintas variedades: blanco, rosado, joven, roble y crianza. Recientemente ha empezado a comercializar un reserva bajo la denominación «Señorío de Zazuar». El «Vegazar» rosado ha ganado los siguientes premios:

• Zarcillo de plata 2005. Vegazar 2004.
• 2º Premio. VIII Premios Envero. Vegazar 2004.
• 2º Premio. X Premios ENVERO. Vegazar 2005.

El «Tinto Crianza 2005» ha obtenido el premio «Zarcillo de Oro» en la edición de 2009.

Transporte y Comunicaciones

Carreteras

• BU-925. Aranda de Duero - Salas de los Infantes.
• BU-V-9301. Zazuar - Vadocondes.

Ferrocarril más cercano

• Ferrocarril directo Madrid-Burgos

Aeropuertos cercanos

• Aeropuerto de Burgos y Aeropuerto de Valladolid

Mancomunidad

Sede de la Mancomunidad Río Arandilla, presidente, Alfonso Martínez Herrera.

Véase también

• Portal:Burgos. Contenido relacionado con Burgos.

Referencias

1. ↑ código INE-483
2. ↑ Pueblos y Apellidos de España. Diccionario Etimológico (Julián Aydillo San Martin) pag. 343
3. ↑ Santo Domingo de Caleruega en su contexto sociopolítico 1170 - 1221 España.
4. ↑ Danza del Milano representada por el grupo "Los Zagales"