Sol y sombra

Sol y sombra
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El Sol y sombra es una bebida alcohólica mezcla de coñac (sombra) y de anís (sol).[1] Muy popular en España, servido en los bares.[2] Es tradicional el uso de anís procedente de Anís del Mono. Se suele mezclar en la misma proporción el cognac y el anís dulce, y servirse en una copa de licor de pequeño tamaño.[3] La bebida se sirve en bares y entornos populares, a veces se sirve como desayuno.

Referencias

  1. Ismael Galiana, (2001), Insólita Murcia Escrito, Murcia, EDITUM, pág. 219
  2. Manuel Peña Muñoz, (2007), La España que viví, RIL Editores, pág. 72
  3. Espantaleón R. - De Juana M., (1999), Bar y cafetería: manual profesional, Capitel Editores, pág. 184

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