Anís (licor)

Anís (licor)

Anís (licor)

El anís es una bebida alcohólica que proviene de la destilación de semillas de anís, planta que crece en toda la cuenca mediterránea, con algunas hierbas. De sabor fuerte cuando se toma seco, llegando a producir quemazón en la garganta por sus cerca de 45 grados de graduación alcohólica, pero mezclado con otras bebidas da un sabor dulce y anisado. También se consume mezclado con agua, adquiriendo un color blanco y una consistencia lechosa.

Contenido

Nombres del anís

En el mundo hispanohablante

  • Anís del Mono: marca tradicional de licor de anís muy popular en España.
  • Anís de la Castellana: marca de anís dulce de España.
  • Anís Najar: marca producida en Arequípa, Peru desde 1854. Es una variedad seca de muy alta calidad y con alto contenido de alcohol (46.2º GL).
  • Chinchón: en ciertas zonas de España al anís dulce - (elaborado en la localidad de Chinchón)
  • Cazalla: en ciertas zona de España al anís seco.
  • Aguardiente: se le llama así en Colombia y en algunas regiones de España.
  • Cartujo: una de las marcas de anís más conocidas en América Latina, hecho en Venezuela. Se suele tomar mezclado con jugos, yogurt y hasta con agua; sin embargo, muchas personas prefieren beberlo puro. Contiene 30 ml de etanol por cada litro (30º GL).

En el resto del mundo

En otros países, principalmente de la cuenca mediterránea, se consumen tradicionalmente licores a base de anís, entre los que se encuentran:

Véase también

Obtenido de "An%C3%ADs (licor)"

Wikimedia foundation. 2010.

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Mira otros diccionarios:

  • Anís — (Del cat. anís < lat. anisum < gr. anison.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta umbelífera, anual, de flores pequeñas y blancas, que produce unas semillas menudas, empleadas como condimento en confitería y para aromatizar ciertos… …   Enciclopedia Universal

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  • anis — s. m. 1.  [Botânica] Planta apiácea e respectiva semente. 2. Erva doce. 3. Aniseira. 4. Licor de anis. • Plural: anises …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • anís — {{＃}}{{LM A02485}}{{〓}} {{SynA02535}} {{［}}anís{{］}} ‹a·nís› {{◆}}(pl. anises){{◇}} {{《}}▍ s.m.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Planta con tallo abundante en ramas, flores blancas y semillas pequeñas y aromáticas: • El anís se cultiva por sus semillas.{{○}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • anís — s m 1 (Pimpinella anisum) Planta originaria de Egipto, de la familia de las umbelíferas; mide entre 30 y 50 cm de altura, tiene el tallo velloso y las flores pequeñas y blancas. Su fruto es verdoso, de olor y sabor agradables, y se usa como… …   Español en México

  • licor — {{＃}}{{LM L23817}}{{〓}} {{SynL24404}} {{［}}licor{{］}} ‹li·cor› {{《}}▍ s.m.{{》}} Bebida alcohólica obtenida por destilación: • El anís es un licor.{{○}} {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del latín liquor (líquido). {{＃}}{{LM SynL24404}}{{〓}} {{CLAVE… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • anís — sustantivo masculino 1) (planta y semilla) matalahúga, matalahúva. 2) (licor) anisado, aguardiente anisado, anisete. ▌ anís estrellado sustantivo masculino badiana. * * * Sinónimos: ■ anisado, anisete, matafalúa, matalahúga …   Diccionario de sinónimos y antónimos

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