Queso Leyden

Queso Leyden

Queso Leyden

Queso Leyden
País de origen Países Bajos
Región, ciudad Leyden)
Leche de Vaca
Pasteurizado Si
Añejamiento 3-12 meses
Certificación  ??

El Queso Leyden denominado en holandés: komijnekaas (lit. queso de comino) es un queso especiado tradicional de la cocina holandesa que se elabora con leche de vaca al que se le añade algún colorante natural. El queso se produce principalmente en las factorías ganaderas de la comarca de Leyden. Es muy similar al queso gouda.

Los quesos de este tipo con denominación de origen protegida son los Boeren-Leidse met sleutels.

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Obtenido de "Queso Leyden"

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