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Puerto Serrano
Puerto Serrano 
Escudo
País 
España• Com. Autónoma 
Andalucía• Provincia 
Cádiz• Comarca Sierra de Cádiz Ubicación • Altitud 168 msnm • Distancia 105 km a Cádiz Superficie 79,85 km² Población 7.092 hab. (INE 2008) • Densidad 88,82 hab./km² Gentilicio Portoserranense / Polichero/a (v.) Código postal 11659Pref. telefónico 956/95 *Alcalde Pedro Ruiz Peralta (IU) Sitio web www.puertoserrano.es Puerto Serrano es un municipio español de la provincia de Cádiz, Andalucía. Tiene 7.092 habitantes (INE 2008). Su extensión superficial es de 80 km² y tiene una densidad demográfica de 88,82 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 36º 54' N, 5º 32' O. Se encuentra situada a una altitud de 168 metros y a 105 kilómetros de la capital de provincia, Cádiz.
Estación de la Vía Verde de la Sierra en Puerto Serrano
En sus cercanías se encuentra la estación final de la Vía Verde de la Sierra entre Olvera (Cádiz) y Puerto Serrano, realizada sobre las antiguas infraestructura del ferrocarril entre Jerez de la Frontera (Cádiz) y Almargen (Málaga), realizadas al principio del siglo XX pero que nunca estuvo en servicio.
Se ubica en la ribera del río Guadalete.
Contenido
Gentilicio
El gentilicio que se aplica a sus habitantes es portoserranense, aunque es muy común el uso de la palabra "polichero/a" para denominar a los naturales de Puerto Serrano. El término "polichero" proviene de la palabra bolichero, que hace referencia a la persona que hace carbón en un boliche (según el DRAE: "m. Horno pequeño para hacer carbón de leña."). Al parecer, el uso de esta denominación tiene su origen en los habitantes de esta zona que se asentaron en las faldas del Castillo de Gailir, que fabricaban boliches de carbón de encina. Esos mismos fueron más tarde desplazándose buscando la vega del río, constituyendo el asentamiento actual.
Historia
No se conoce mucho de la historia antigua de este asentamiento aunque se le vincula a una población romana de nombre Marciago. Durante la época árabe su nombre era Gailir y pertenecía a la Kora de Morón. A los alrededores de Puerto Serrano se han encontrado restos de civilizaciones romanas y arabes, incluso llegandose a mostrar una columna romana en una de sus plazas.
Fue reconquistado alrededor de 1240. A partir de ese momento algunas órdenes guerreras (por ejemplo templarios) se instalaron en la zona, pero el pueblo no se funda hasta 1615 cuando algunos agricultores reciben permiso para erigir un pueblo aparte. Nombrado Villa en 1805 obtuvo la independencia municipal de Morón en 1835.
Hoy en día vive de la agricultura y la ganadería.
Fiestas populares
Sus Fiestas más famosas son:
- El día del Toro del Aguardiente (1 de enero).
- El Carnaval (Febrero).
- La Romería de Santa María Magdalena (a mediados de Julio).
- La Feria de Agosto
Demografía
Vista de Puerto Serrano desde la Vía VerdeEvolución de la población desde 1900.
Gastronomía
- Torta de hornazo
- Dulces Carmelitas: bollo de leche relleno de crema o cacao y recubierto de azucar glas
- Sopa de tomate serrana
- Molletes
- Tortilla de espárrago
- Fresas
- Refrito de habichuela
Véase también
Enlaces externos
- Ayuntamiento de Puerto Serrano
- Puerto Serrano - Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía
Categorías: Municipios de Cádiz | Localidades de la provincia de Cádiz
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