Sarda

Sarda

Sarda

?
Sarda
Sarda sarda.jpg
Bonito atlántico, Sarda sarda
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Perciformes
Familia: Scombridae
Género: Sarda

Los bonitos (Sarda spp.) son varias especies de mediano tamaño de peces depredadores de la familia de los escómbridos, en especial el bonito del Océano Atlántico (Sarda sarda) y el del Océano Pacífico (Sarda chiliensis).

La carne de bonito tiene una textura firme y un color oscuro. La carne de un bonito joven o pequeño puede ser de un color más claro. Los bonitos tienen una cantidad moderada de grasa.

Los lomos de bonito seco ahumado en virutas, llamados katsuobushi, son frecuentemente usados como ingrediente en la cocina japonesa y es el ingrediente principal del caldo denominado dashi utilizado ampliamente en dicha cocina.

Especies

  • Bonito australiano, Sarda australis (Macleay, 1881).
  • Sarda chiliensis (Cuvier, 1832).
    • Bonito del Pacífico Oriental, Sarda chiliensis chiliensis (Cuvier, 1832).
    • Bonito del Pacífico, Sarda chiliensis lineolata (Girard, 1858).
  • Bonito rayado, en inglés striped bonito, Sarda orientalis (Temminck & Schlegel, 1844).
  • Bonito del Atlántico, Sarda sarda (Bloch, 1793).
Obtenido de "Sarda"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Sarda — Sarda …   Wikipédia en Français

  • SARDA — gemma rubricae concolor, unde etiam nomen, rubrica enim Hebraeis est sered, unde Phoenices sarda fecêre, Graeci σαρδώ et σάρδιον. Certe rubere sardium, in confesso est. Hinc Orpheus in Achate, σάρδια θ᾿ αἱματόεντα, Sardiaque sanguinea, dixit. Et… …   Hofmann J. Lexicon universale

  • sardă — SÁRDĂ adj. (În sintagma) Limba sardă (şi substantivat, f.) = limbă romanică vorbită în Sardinia. – Din fr. sarde. Trimis de IoanSoleriu, 13.09.2007. Sursa: DEX 98  sárdă (limba) s. f., g. d. art. sárdei Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa:… …   Dicționar Român

  • Sarda — bezeichnet: ein Titularbistum, siehe Sarda (Titularbistum) eine Gattung der Makrelen und Thunfische Sarda der Nachname von: Bruno Sarda, einem italienischen Comiczeichner Diese Seite ist eine …   Deutsch Wikipedia

  • sarda — s.f. [lat. sarda, dall agg. Sardus della Sardegna ]. (zool.) [pesce osseo marino della famiglia clupeidi] ▶◀ Ⓖ (pop.) sardella, sardina. ‖ acciuga, alice, (region.) salacca …   Enciclopedia Italiana

  • Sarda — (Sardachat), so v.w. Carneol …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Sarda — (Sarder), Mineral, soviel wie Karneol, s. Chalcedon …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Sarda — Sarda, Sardschu, Nebenfluß des Ganges, s. Ghagra …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Sarda — Originaire de Cerdagne (prononciation roussillonnaise de Cerdà, avec transformation du è en a) …   Noms de famille

  • sarda — s. f. 1. Mancha amarelada no rosto. 2.  [Zoologia] Peixe vulgar. 3. Lentigem. 4.  [Gíria] Faca.   • Confrontar: carda …   Dicionário da Língua Portuguesa

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”