Pan de molde

Pan de molde
Pan de molde cortado.

El pan de molde, pan lacteado, pan lactal[1] [2] [3] o pan de caja[4] es un tipo de pan que se caracteriza por tener una textura muy blanda. Suele conservarse mucho más tiempo tierno en comparación al resto de los panes. Su contenido en grasas es mayor que el pan común, ya que a diferencia de este último, acostumbra a llevar mantequilla u otras grasas.

Se puede comprar en prácticamente todos los supermercados en formato industrial, también hay panaderías que los elaboran a mano.

Existen múltiples variedades: pan blanco, pan integral, sin corteza, con cereales, etcétera.

Notas

  1. ↑ «Ciberchef.com - Denominaciones de este tipo de pan».
  2. ↑ El Pan de Molde o Lactal - Alimentación Sana
  3. ↑ Pan lactal casero - Cocina.org
  4. ↑ «Pan de caja».

Wikimedia foundation. 2010.

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Mira otros diccionarios:

  • pan de molde — ► locución COCINA El que tiene forma rectangular, corteza blanda y está cortado en rebanadas que suele usarse para hacer emparedados …   Enciclopedia Universal

  • pan — (Del lat. panis). 1. m. Porción de masa de harina, por lo común de trigo, y agua que se cuece en un horno y sirve de alimento. 2. Masa muy sobada y delicada, dispuesta con manteca o aceite, que se usa para pasteles y empanadas. 3. Masa de otras… …   Diccionario de la lengua española

  • molde — sustantivo masculino 1. Pieza hueca que da su forma a la materia fundida o líquida que se vierte dentro: el molde de la estatua, un molde de cocina para un flan. 2. Instrumento que sirve para estampar o dar forma: Necesitamos un molde para hacer… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • molde — (Del cat. ant. motle). 1. m. Pieza o conjunto de piezas acopladas en que se hace en hueco la forma que en sólido quiere darse a la materia fundida, fluida o blanda, que en él se vacía, como un metal, la cera, etc. 2. Instrumento, aunque no sea… …   Diccionario de la lengua española

  • pan — sustantivo masculino 1. (no contable) Masa de harina y agua fermentada con levadura y cocida al horno: En ese horno hacen un pan buenísimo. pan tostado. pan ácimo (no contable) Pan hecho sin levadura. pan de molde (no contable) Pan de forma… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • PAN — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …   Enciclopedia Universal

  • Pan — (Del lat. panis.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Masa de harina, si no se especifica otro grano, de trigo, levadura y agua, cocida al horno después de fermentar, que sirve de alimento: ■ el pan es considerado un elemento básico en la… …   Enciclopedia Universal

  • Pan — Para otros usos de este término, véase Pan (desambiguación). Pan blanco (pan de harina de trigo) con su corte exterior car …   Wikipedia Español

  • molde — (Del cat. ant. motle < lat. modulus , medida, módulo.) ► sustantivo masculino 1 Objeto o pieza hueca en la que se deposita una materia en polvo, pastosa o líquida para que adquiera la forma de éste: ■ pon la masa del pastel en el molde.… …   Enciclopedia Universal

  • pan — {{＃}}{{LM P28811}}{{〓}} {{SynP29510}} {{［}}pan{{］}} {{《}}▍ s.m.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Masa de harina y de agua que, una vez fermentada y cocida al horno, sirve de alimento: • ¿Tienes pan para hacerme un bocadillo?{{○}} {{＜}}2{{＞}} Pieza grande,… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

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