Pamonha

Pamonha

Pamonha

Una pamonha enrollada
Una pamonha mostrando su interior.

La Pamonha (se lee Pamoña) es una pasta elaborada con maíz, se trata de una especie de tamal dulce muy popular en la cocina brasileña (sobre todo en la región Sudeste de Brasil), es muy frecuente encontrar la Pamonha en la Festa Junina. El nombre pa'muña que vino del idioma tupi, originó la palabra pamonha del portugués: "pegajoso", que es la textura que tiene el maíz cocido envuelto en las hojas. Se asocia este alimento a la ciudad brasileña de Piracicaba, donde se dice que se hacen las mejores de todo el país.

Véase también

Obtenido de "Pamonha"

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