La pain aux raisins es una pieza de bollería francesa elaborada con hojaldre, y cubierta de crema y uvas pasas (en francés raisins), le dan su nombre.
Presenta la forma de una caracola, cubierta de crema pastelera. Las pasas están incrustadas en ésta. Se vende en muchas pâtisseries de Francia, y es muy frecuente encontrarlo.
Wikimedia foundation. 2010.
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Pain aux raisins — ● Pain aux raisins petite pâtisserie faite de pâte briochée additionnée de raisins secs … Encyclopédie Universelle
pain — [ pɛ̃ ] n. m. • 1050; pan 980; lat. panis 1 ♦ Aliment fait de farine, d eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four (le pain, du pain); masse déterminée de cet aliment ayant une forme donnée (un pain). Pâte à pain. Faire du pain.… … Encyclopédie Universelle
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pain cramique — cramique ou pain cramique n. m. (Belgique) Pain au sucre et aux raisins de Corinthe … Encyclopédie Universelle
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