Annona reticulata

Annona reticulata
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Anón
Custard apple.jpg
fruta del anón
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Magnoliales
Familia: Annonaceae
Género: Annona
Especie: A. reticulata
Nombre binomial
Annona reticulata
L.
Distribución
Rango endémico de A. reticulata
Rango endémico de A. reticulata
Sinonimia

Annona humboldtiana Kunth
Annona humboldtii Dunal[1]
Annona excelsa Kunth
Annona laevis Kunth
Annona longifolia Sessé & Moc.
Annona riparia Kunth
Rollinia mucosa (Jacq.) Baill.[2]
Rollinia deliciosa Saff.
Annona mucosa Jacq.
Rollinia orthopetala A.DC.
Rollinia pulchrinervia A.DC.
Rollinia sieberi A.DC. [3]

El anona roja es una fruta tropical, parecida a la chirimoya. Su nombre científico es Annona reticulata.[4]

Contenido

Características

Es una fruta de aspecto liso con unas ligeras prominencias, se le asemeja con un corazón, es de color verde y en algunos casos rojizos; aromática, de sensación suave y dulce, es comestible.[5] El árbol del que proviene esta fruta mide hasta 8 metros de altura, posee hojas simples, estrechas y alargadas, de un verde intenso.

Distribución

Es una fruta originaria de América Central y parte de América del Norte (parte sureste de México)[6]

Usos

El mayor y más importante uso que se le dan a esta fruta, es en el ámbito de la gastronomía debido a que son el ingrediente de ricas aguas frescas, helados y dulces.

Propiedades

Indicaciones: La raíz es astringente y tónico. Las semillas son astringente, se han usado en casos de diarrea y disentería.[7]

El núcleo de la semilla es altamente venenoso y las raíces contienen también un veneno mortal.

Se usan el fruto, las semillas y la corteza.[7]

Nombre común

  • castellano: anona corazón, corazón de buey, mamán, cachimán, candón, cherimoya[1] [8] [3]


Referencias

  1. a b Germplasm Resources Information Network (GRIN) (11 julio 1997). «Taxon: Annona reticulata L.» (HTML). Taxonomy for Plants. USDA, ARS, National Genetic Resources Program, National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Consultado el 16 abr 2008.
  2. Missouri Botanical Garden (1753). «Annona reticulata L.» (HTML). Tropicos. Consultado el 16 abr 2008.
  3. a b Germplasm Resources Information Network (GRIN) (15 dic 2000). «Taxon: Rollinia mucosa (Jacq.) Baill.» (HTML). Taxonomy for Plants. USDA, ARS, National Genetic Resources Program, National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Consultado el 16 abr 2008.
  4. Natural Resources Conservation Service (NRCS). «PLANTS Profile, Annona reticulata L.» (HTML). The PLANTS Database. United States Department of Agriculture. Consultado el 16 abril 2008.
  5. Germplasm Resources Information Network (GRIN) (11 julio 1997). «Taxon: Annona cherimola Mill.» (HTML). Taxonomy for Plants. USDA, ARS, National Genetic Resources Program, National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Consultado el 17 abril 2008.
  6. Mahdeem, H. (5 julio 1998). «Annona reticulata» (HTML). Neglected Crops. Department of Horticulture & Landscape Architecture, Purdue University. Consultado el 16 abril 2008.
  7. a b «Annona reticulata». Plantas útiles: Linneo. Consultado el 26 de octubre de 2009.
  8. Aluka. «Entry for Annona reticulata L. [familia ANNONACEAE]» (HTML). African Plants. Ithaka Harbors, Inc. Consultado el 16 abril 2008.

Enlaces externos


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