Nutriente esencial


Nutriente esencial

Un nutriente esencial es un nutriente que no puede ser sintetizado por el organismo pero que es necesario para el funcionamiento normal de este. Entre ellos se encuentran algunas vitaminas, minerales, ácidos grasos y aminoácidos.

Los nutrientes esenciales son diferentes para cada especie. Muchos de los nutrientes esenciales se necesitan solo en pequeñas cantidades y el cuerpo es capaz de almacenarlos y reutilizarlos. Así, los sintomas de deficiencia pueden aparecer largo tiempo después de que el nutriente no este disponible.


blabla tóxicos en dosis exageradas (ver hipervitaminosis); por ejemplo, un sobredosis de hierro puede producir un exceso de radicales libres que el organismo no puede afrontar. Otros se pueden tomar en grandes cantidades sin perjuicio ni beneficio alguno.

Lista de nutrientes

  • Ácidos grasos esenciales:

Referencias

  1. Mertz, W. 1974. [ The newer essential trace elements, chromium, tin, vanadium, nickel and silicon.] Proc. Nutr. Soc. 33 p. 307.
  2. Hausman, p. 467
  3. Hausman, p. 470
  4. Hausman, p. 469
  5. Hausman, p. 432
  6. a b c d Mertz, 1974.
  7. Hausman, p. 395

Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • nutriente esencial — Los hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales y vitaminas necesarios para el crecimiento, funcionamiento normal y mantenimiento del organismo. Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999 …   Diccionario médico

  • Colina (química) — El catión N,N,N trimetiletanolamonio, con un contraión indefinidio, X ). La colina es un nutriente esencial soluble en agua.[1] …   Wikipedia Español

  • Ácido lipoico — El ácido lipoico es un derivado del ácido graso octanoico. Se halla unido covalentemente a un resto específico de lisina del enzima con quien colabora; en tal caso se acostumbra a llamar lipoamida. La forma oxidada es un disulfuro cíclico y la… …   Wikipedia Español

  • Vitamina C — Nombre (IUPAC) sistemático (R) 3,4 dihidroxi 5 ((S) 1,2 dihidroxietil)furano 2(5H) ona Ident …   Wikipedia Español

  • Macronutriente — En nutrición, los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales son glúcidos, proteínas, y lípidos. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se diferencian de los… …   Wikipedia Español

  • Alimentos funcionales — La mantequilla y los huevos son casos habituales de alimentos funcionales. Alimentos funcionales (en la literatura especializada se suele abreviar como AF) son aquellos alimentos que son elaborados no sólo por sus características nutricionales… …   Wikipedia Español

  • Lácteo — Los lácteos son productos altamente perecederos que deben mantener rigurosamente la cadena de frío. Es por esta razón que los envases están especialmente diseñados para salvaguarda …   Wikipedia Español

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  • Nootrópicos — Nootrópico, también conocidos drogas inteligentes, estimulantes de la memoria, y potenciadores cognitivos, son las sustancias como drogas, suplementos, nutracéuticos y alimentos funcionales que elevan las funciones mentales humanas (las funciones …   Wikipedia Español

  • Carnitina — Estructura química de la carnitina (C7 H15 NO3) La carnitina o 4 trimetilamino 3 hidroxibutirato (conocida también como L carnitina o levocarnitina, debido a que en estado natural es un estereoisómero L), a veces confundida con el ácido fólico… …   Wikipedia Español


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