Anisado

Anisado

Anisado

Los anisados son las distintos tipos de maceraciones del anís con otros compuestos, suelen producirse en España, el sur de Francia (pastis de Marsella) y en los Andes; España es el productor más importante.

Los más famosos anisados son:

  • Anís dulce: Anisado de unos 20º, se le añade azúcar, solo se macera anís. Transparente.
  • Anís seco: de unos 40º, solo llleva anís y matalahuga. Transparente.
  • Anís seco cazalla: de unos 40º a 45º, lleva además de anís matalahuga. Transparente.
  • Absenta (pastis si esta elaborado en Provenza): lleva hierbas provenzales (albahaca, orégano, romero, tomillo, ajedrea y mejorana), anís y regaliz, de tono anaranjado o verdoso.

Véase también

Obtenido de "Anisado"

Wikimedia foundation. 2010.

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  • anisado — anisado, da adjetivo 1. (ser / estar) Que contiene anís: Me gustan los pasteles que están anisados. Es un licor anisado. sustantivo masculino 1. (no contable) Aguardiente de anís …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • anisado — anisado, da (Del part. de anisar). 1. adj. Que contiene anís o aroma de anís. 2. m. anís (ǁ aguardiente). 3. Acción y efecto de anisar …   Diccionario de la lengua española

  • anisado — ► adjetivo 1 Que está aromatizado con anís: ■ licor anisado. ► sustantivo masculino 2 Anís, bebida alcohólica destilada y aromatizada con esta semilla. * * * anisado, a 1 Participio de «anisar». ⊚ adj. Aromatizado con anís. 2 m. Aguardiente… …   Enciclopedia Universal

  • anisado — {{#}}{{LM A02486}}{{〓}} {{SynA02536}} {{[}}anisado{{]}}, {{[}}anisada{{]}} ‹a·ni·sa·do, da› {{《}}▍ adj.{{》}} {{<}}1{{>}} Que contiene anís o aroma de anís: • un licor anisado.{{○}} {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}2{{>}} Aguardiente fabricado con la semilla …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • anisado — sustantivo masculino anís, aguardiente anisado, anisete …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • Anisado — Anisée ist der Oberbegriff für Spirituosen mit Anisaroma. Er umfasst sowohl ungezuckerte Spirituosen als auch Liköre. Sie stammen alle aus dem Mittelmeerraum. Anisées werden pur oder mit Wasser verdünnt getrunken, wobei der Louche Effekt auftritt …   Deutsch Wikipedia

  • Aguardiente — Este artículo o sección sobre gastronomía necesita ser wikificado con un formato acorde a las convenciones de estilo. Por favor, edítalo para que las cumpla. Mientras tanto, no elimines este aviso puesto el 8 de marzo de 2011. También puedes… …   Wikipedia Español

  • Anís — (Del cat. anís < lat. anisum < gr. anison.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta umbelífera, anual, de flores pequeñas y blancas, que produce unas semillas menudas, empleadas como condimento en confitería y para aromatizar ciertos… …   Enciclopedia Universal

  • anís — sustantivo masculino 1) (planta y semilla) matalahúga, matalahúva. 2) (licor) anisado, aguardiente anisado, anisete. ▌ anís estrellado sustantivo masculino badiana. * * * Sinónimos: ■ anisado, anisete, matafalúa, matalahúga …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • Orujo — de hierbas. La bebida alcohólica que nos ocupa es la procedente del hollejo de uva, llamado “orujo”. Las que provienen de hollejos distintos del de uva son, como el orujo mismo, un aguardiente de fruta y dentro de tal voz serán tratados. El orujo …   Wikipedia Español

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