- Alimentos
-
Wikiproyecto:Alimentos
Principal Formato de los Artículos Tecnología de Alimentos 
Este proyecto tiene contenido relacionado con Portal Alimento.
La industria de los alimentos es muy grande y diversa. Incluye una gran cantidad de procedimientos, normas y habilidades para poder realizar algo de lo que nos llevamos a la boca. Aparentemente, realizar un alimento es sólo seguir los pasos de una receta de cocina, grave error, puesto que requiere de muchas más cosas y no se puede hacer sólo al "tonteo". Si quieres participar en este wikiproyecto, te sugerimos que te inscribas aquí y poco a poco iremos poniendo las reglas del trabajo, espero que aquí puedas vivir experiencias únicas.
ObjetivosAlimentos 
Wikiproyecto AlimentosInicio: 4 de abril de 2007 Objetivo: Organizar, categorizar, actualizar, ampliar y mejorar la calidad de los artículos relacionados con Alimentos, compilando los conceptos tanto teóricos como prácticos de los mismos. Participantes: - Regaladiux: creador, director y promotor del proyecto. (De vacaciones hasta el 11 de julio de 2008)
- Dropzink: corrector ortográfico y diseñador de estilo.
- Fidelmoquegua: Colaborador del wikiproyecto.
- Ska-Punk-Reggae: Colaborador en... lo que pueda
:D - Tamorlan 08:50 17 oct 2007 (CEST) - Colaborar, director temporal durante el periodo 18-01-08 - 11-07-08): Suple por ser el más activo hasta el momento.
- Miguel Angel Corral
- Descansatore
- The Obento Musubi (discusión)
- Ampliar todos los artículos que entren en la categoría de alimentos.
- Darle el formato adecuado a cada uno de los artículos para asegurar que todos sean homogéneos.
- Asegurar que todos los artículos tengan imágenes que ilustren:
- La materia prima, en caso de ser alimentos tratados.
- El procedimiento sobre su elaboración.
- El producto final.
- Formas de consumo.
- Incluir las características biológicas, químicas y físicas de todos los alimentos.
- Evitar las recetas en los procedimientos tecnológicos.
- Definir cada uno de los conceptos técnicos.
- Insertar en las discusiones de los artículos la plantilla del proyecto.
Tareas actuales- Alimento: Colocar referencias y proponerlo a bueno.
- Aminoácido: Subir las fórmulas de los 20 aminoácidos indicando la rotación a la luz.
- Carbohidratos: Traducir las imágenes que aparecen en el artículo.
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Alimentos.Commons: Carbohidratos
-
- Cambiar nombre principal de Hidrato de Carbono a Carbohidrato al artículo.
Artículos que requieren mejoras (10)Esta lista contiene artículos que pueden ser destacado, o que lo son, pero aún requieren mejorarse.
- Alimento
Leche: Destacado. Autores: Regaladiux (disc. · contr. · bloq.), Fidelmoquegua (disc. · contr. · bloq.) y variosPan: Destacado. Autor Tamorlan (disc. · contr. · bloq.)- Queso
- Mantequilla
- Agua
- Fruta
- Sales minerales
- Degustación
- Olor
- Edulcorante
- Proteína
- Carbohidrato
- Aminoácido
- Bromatología
Artículos solicitados (14)Área técnico-práctica (4)
Tecnología de AlimentosQuímica de AlimentosProcesado y conservación de los alimentos- Ingeniería de procesos
- Gestión industrial
Evaluación sensorial- Análisis físico-químicos
Textura- Análisis Químico Proximal
Área de la Agroindustria (5)
- Cultivo industrial
- Máquina de trillar
- Segadora trilladora
Pesticidas- Sostenibilidad de terrenos agrícolas
- Cultivo orgánico
Área de Alimentos (3)
- Alimentos funcionales - Tamorlan (disc. · contr. · bloq.)
- Oleaginosa
- Anexo:Propiedades particulares de la leche - Trabajando en ampliar, extender y proponer a destacado. Regaladiux (disc. · contr. · bloq.)
Área de Sustancias (2)
- Lípidos saturados
- Lípidos no saturados
AmpliarArtículos que necesitan ampliar la información contenida.
Alimentación - Alimentos fermentados - Banco de alimentos - Caldo - Chuleta 
ReferenciasArtículos que necesitan referencias.
FusionarAlmendra y Prunus dulcis - Caracol y Pulmonata 
MisceláneoTareas variadas.
Plantillas- {{Usuario:Userbox/Usuario Wikiproyecto Alimentos}}
Categoría: Wikiproyecto:Alimentos
Wikimedia foundation. 2010.
