Malbec


Malbec
Uvas Malbec

Malbec es el nombre de una variedad o casta de uva originaria del sudoeste de Francia con la que se elaboran vinos tintos.

Contenido

Localización

La malbec es originaria de Francia y se cultiva en las regiones de Burdeos y Cahors. En España, la variedad malbec se considera autorizada en las comunidades autónomas de Castilla-La Mancha y Castilla y León. Puede encontrarse en la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Vino Malbec argentino.

Su cultivo se ha extendido con éxito al "Nuevo Mundo" del vino, destacando Argentina, Chile y California. La malbec argentina ha alcanzado gran reconocimiento internacional. Según algunos enólogos extranjeros, como Hervé Joyaux-Fabre (ver [1]), la uva malbec mendocina es la mejor del mundo, y por ello este francés compró bodegas en dicha región. Entre los productores más destacados se encuentran Trapiche, Achával-Ferrer, Viña Cobos, Pulmary, Catena Zapata, y Pascual Toso, todos ellos en la provincia de Mendoza, Yacochuya y El Esteco, en la provincia de Salta (noroeste argentino), y Noemia, en la provincia de Río Negro (Patagonia).

Chile también ha demostrado ser capaz de producir Malbec de alta calidad, sobre todo en las regiones de Colchagua y San Antonio. Algunos productores chilenos destacados de Malbec son Viu Manent (considerado en Chile una suerte de especialista en la variedad), Quebrada de Macul, de Martino, y Loma Larga.

Originaria de Francia con el nombre de "Cot". Uno de sus difusores fué el Sr. Malbeck, de quien le quedó el nombre.

Características

  • Racimo: medianos, a menudo alados y bastante sueltos.
  • Uvas: Esféricas, pequeñas o medianas, de color negro azulado, con piel delgada y pulpa blanda.
  • Maduración: en primera época tardía.

Véase también

Enlaces externos


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Mira otros diccionarios:

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  • malbec — MALBÉC s. m. varietate de struguri cu boabele sferice, negre albăstrui. (< fr. malbec) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN …   Dicționar Român

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  • Malbec — Côt Pour les articles homonymes, voir Cot. Côt ou Malbec N Grappes de côt N en Californie …   Wikipédia en Français

  • Malbec N — Côt Pour les articles homonymes, voir Cot. Côt ou Malbec N Grappes de côt N en Californie …   Wikipédia en Français

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  • Malbec — Malbẹc,   Côt [koːt], Pressạc, Wärme liebende, früh reifende, kleinbeerige Rotweinrebe; liefert ausgeglichene, säurearme Weine, die meist dem Verschnitt dienen; in Frankreich (1 500 ha) v. a. im Bordelais und um Cahors (hier Auxerrois genannt)… …   Universal-Lexikon

  • Malbec — франц. а) Мальбек (красный сорт винограда, выращивается во Франции, Аргентине, Бразилии, Италии, на Мадейре, Португалии, Испании, Швейцарии и США; в Бордо, где его называют Кот (Cot), этот сорт часто смешивают с Каберне Совиньон или Мерло, в… …   Англо-русский толковый словарь "Вино"


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