Lutenica

Lutenica

Ljutenica, Lyutenitsa o Lutenica (en serbio: љутеница, en búlgaro: лютеница, en macedonio: лутеница), (ljuto, lyuto or luto meaning Hot) es el acompañamiento nacional de Bulgaria, Macedonia y Serbia.

Características

Los ingredientes de esta salsa incluye: tomates, pimiento, cebolla, ajo, pimienta negra, aceite vegetal, sal. El Ljutenica es ligeramente picante y es tan popular como el Ajvar.

Véase también

  • Ajvar, es una salsa picante de color más anaranjado y que no lleva tomates
  • Pinđur, como el Ljutenica y el Ajvar pero con berenjena picada.

Wikimedia foundation. 2010.

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