Alpinia galanga

Alpinia galanga
Commons-emblem-notice.svg
 
Alpinia galanga
Alpinia galanga.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Zingiberaceae
Subfamilia: Alpinioideae
Tribu: Alpinieae
Género: Alpinia
Especie: A. galanga
Nombre binomial
Alpinia galanga
(L.) Willd.
Alpinia galanga.
Alpinia galanga.

Alpinia galanga (L.) Willd., es una especie fanerógama perteneciente a la familia Zingiberaceae.

Contenido

Distribución geográfica

Se encuentra desde el sur de China hasta Malasia y ampliamente cultivada en el mundo.

Usos

Es una hierba usada en la cocina, especialmente en la Cocina tailandesa y la Cocina indonesa. Es una de las cuatro plantas conocidas como galangal, y se diferencia de las otras en ser la más grande.

Descripción

La planta crece desde un rizoma y alcanza los 2 metros de altura con abundantes y grandes hoja] y frutos rojos. Es nativo del sur de Asia y de Indonesia. También es cultivado en Malasia, Laos, y Tailandia. A. galanga es el galangal más usado en la cocina. El rizoma es robusto y tiene un gusto dulce con el olor de la pimienta y de los pinos. El fruto rojo es usado en la Medicina tradicional china y tiene el gusto del cardamomo.

Propiedades

  • Se utiliza en la inapetencia, Dispepsias hiposecretoras, flatulencias. Astenia, convalecencia. Popularmente usado también en: dismenorrea, prevención de vómitos y mareos y, masticado, contra las odontalgias.
  • Aperitiva-estomáquica, eupéptica , espasmolítica , antiinflamatoria , tónica general. Aperitiva-estomáquica, eupéptica, carminativa, antiemética (acciones similares a las del jengibre).
  • Hay que tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido y de la tintura. No se debe prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico para administración oral a niños menores de dos años ni a consultantes en proceso de deshabituación etílica.

Sinonimia

  • Maranta galanga L. (1762).
  • Amomum galanga (L.) Lour. (1790).
  • Zingiber galanga (L.) Stokes (1812).
  • Languas galanga (L.) Stuntz (1912).
  • Galanga major Garsault (1764), opus utique oppr.
  • Languas vulgare J.König in A.J.Retzius (1783).
  • Zingiber sylvestre Gaertn. (1788).
  • Amomum medium Lour. (1790).
  • Heritiera alba Retz. (1791).
  • Hellenia alba (Retz.) Willd. (1797).
  • Alpinia alba (Retz.) Roscoe (1807).
  • Galanga officinalis Salisb. (1812).
  • Zingiber medium Stokes (1812).
  • Alpinia pyramidata Blume (1827).
  • Alpinia carnea Griff. (1851).
  • Alpinia viridiflora Griff. (1851).
  • Alpinia rheedei Wight (1853).
  • Alpinia bifida Warb. (1891).
  • Languas pyramidata (Blume) Merr. (1923).[1]

Véase también

Referencias

  1. Sinónimos en Kew
  • Van Wyk, Ben-Erik (2005). Food Plants of the World. Portland, Oregon: Timber Press, Inc. ISBN 0-88192-743-0
  • Greater galangal
  • see Scheffer, J.J.C. & Jansen, P.C.M., 1999. Alpinia galanga (L.) Willd.[Internet] Record from Proseabase. de Guzmán, C.C. and Siemonsma, J.S. (Editors).

PROSEA (Plant Resources of South-East Asia) Foundation, Bogor, Indonesia. [1] where much more information can be found.

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • Alpinia galanga — ? Alpinia galanga …   Википедия

  • Alpinia Galanga — Galanga Ga*lan ga, Galangal Ga*lan gal, n.[OE. galingale, OF. galingal, garingal, F. galanga (cf. Sp. galanga), prob. fr. Ar. khalanj[=a]n. ] The pungent aromatic rhizome or tuber of certain East Indian or Chinese species of {Alpinia} ({Alpinia… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Alpinia galanga — Galanga Alpinia gala …   Wikipédia en Français

  • Alpinia galanga — Thai Ingwer Thai Ingwer (Alpinia galanga) Systematik Klasse: Commelinaähnliche (Commelinidae) …   Deutsch Wikipedia

  • Alpinia galanga — taxobox name = Alpinia galanga regnum = Plantae unranked divisio = Angiosperms unranked classis = Monocots unranked ordo = Commelinids ordo = Zingiberales familia = Zingiberaceae subfamilia = Alpinioideae tribus = Alpinieae genus = Alpinia… …   Wikipedia

  • Alpinia galanga — didžioji alpinija statusas T sritis vardynas apibrėžtis Imbierinių šeimos prieskoninis, vaistinis augalas (Alpinia galanga), paplitęs rytų ir pietryčių Azijoje. Iš jo gaminami maisto priedai (kvėpikliai). atitikmenys: lot. Alpinia galanga;… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • ALPINIA GALANGA (L.) SWARTZ - АЛПИНИЯ БОЛЬШОЙ — см. 210. Многолетнее растение. A. galanga (L.) Swartz К. Большой Observ. bot. (1791) 8. Schumann (1904) 316. Wealth of Ind. 1 (1948) 02. S у n. A. rheedii Wight; Maranta galanga L.; A. alba Roscoe; Hellenia alba Willd.; Heritiera alba Retz.;… …   Справочник растений

  • Alpinia galanga — ID 2848 Symbol Key ALGA2 Common Name greater galangal Family Zingiberaceae Category Monocot Division Magnoliophyta US Nativity Cultivated, or not in the U.S. US/NA Plant Yes State Distribution N/A Growth Habit N/A …   USDA Plant Characteristics

  • Alpinia galanga — noun southeastern Asian perennial with aromatic roots • Syn: ↑galangal • Hypernyms: ↑ginger • Member Holonyms: ↑Alpinia, ↑genus Alpinia, ↑genus Zerumbet, ↑genus Languas …   Useful english dictionary

  • Alpinia galanga (L.) Sw. — Symbol ALGA2 Common Name greater galangal Botanical Family Zingiberaceae …   Scientific plant list

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”