Krentjebrij

Krentjebrij: El krentjebrij es una especie de sopa/porridge que se sirve como un postre de forma muy tradicional en la provincia de Groningen / Norte-Drenthe, en los Países Bajos, elaborado con bayas diversas; se suele servir frío. Se le conoce también por el nombre de watergruel o krintsjebrij en Friesland. No existe una traducción exacta al castellano de la palabra krentjebrij, aunque podría ser denominado como porridge de uvas pasas, o sopa de bayas. Existen comercializaciones del producto en Holanda que se denominan comercialmente como Bessola.

Véase también

Gastronomía de los Países Bajos

Porridge

Referencias

http://www.dekooktips.com/2-recepten/besjesgort.htm Transforndo holandés y receta del Krentjebrij. Consultado el 2007-11-12.

http://allrecipes.com/recipe/berry-soup/detail.aspx Sopla inglesa de Berry con su receta. Consultado el 2007-11-12.

Enlaces externos

http://www.pietpaaltjens.nl/nagerechten/watergruwel.htm Receta holandesa de Watergruwel. Consultado el 2007-11-12.

http://kookpunt.web-log.nl/welkom_op_het_weblog_van_/2006/12/krintsjebrij.html Receta holandesa de Krintsjebrij recipe. Consultado el 2007-11-12.

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Sopas y estofados de los Países Bajos
Gachas

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Krentjebrij — is a Groningan / North Drenthe name for a traditional soup or porridge like dessert with berries that is generally eaten cold. It is also known as watergruel or krintsjebrij in Friesland. While there is no exact English translation for the word… … Wikipedia
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