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Algar 
Escudo
País 
España• Com. autónoma 
Andalucía• Provincia 
Cádiz• Comarca Sierra de Cádiz Ubicación Coordenadas: • Altitud 212 msnm • Distancia 87 km a Cádiz Superficie 26,60 km² Población 1.538 hab. (2010) • Densidad 57,82 hab./km² Gentilicio Algareño, ña Código postal 11639Alcalde Jose M. Lozano Venegas (PA)[1] Sitio web www.algar.es 
Algar.
Algar (con anterioridad a 1842 Santa María de Guadalupe del Algar) es un municipio español de la provincia de Cádiz, Andalucía. En el año 2008 contaba con 1.564 habitantes. Su extensión superficial es de 27 km² y tiene una densidad de 58,8 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 36º 39' N, 5º 39' O. Se encuentra situada a una altitud de 212 metros y a 87 kilómetros de la capital de provincia, Cádiz.
Forma parte de la Ruta de los pueblos blancos, junto al río Majaceite y muy próximo al pantano de los Hurones (principal fuente de agua de Cádiz).
Su historia es sensiblemente distinta a la del resto de poblaciones que la rodean puesto que, a pesar de que aparecen restos humanos desde el Neolítico, el origen de la población es de 1773. La creó el rico comerciante Domingo López de Carvajal, tras comprar unas dehesas en 1757 y posteriormente poblarlas con colonos. Consiguientemente su trazado urbano es racionalista, con calles paralelas y plaza central. Un Personaje célebre, de este pasado siglo XX ha sido el Padre Leonardo Castillo.
Hoy en día Algar vive de la agricultura, la ganadería, el trabajo de la piel, la madera y el turismo rural.
Contenido
Monumentos
- Iglesia Parroquial de Santa María de Guadalupe (Algar).
- Plaza de Toros de Algar.
- Puerta de Alcalá de Algar.
- Castillo de Tempul.
- Torre de Calduba.
Gastronomía
Gamo.La gastronomía algarreña es variada y rica en recursos naturales. Sus platos se derivan de la caza, los productos autóctonos y la repostería. De la caza mayor, gamo, venado y jabalí; de la menor perdiz, faisán y conejo. El venado se guisa a las finas hierbas y en la salsa.
De la tierra se zancochan tagarninas, se hacen revueltos de espárragos, y estos también con arroz. Los caracoles-gitanillos, cabrillas y burgaos- se hacen con salsa picante; se aliñan aceitunas. Sopas de ajo, de tomate y gazpachos. La repostería es artesanal: roscos de aceite y de huevo, piñonate, tortas de aceite, molletes, pan moreno, carne de membrillo, etc.
Demografía
Evolución de la población desde 1900.
Naturaleza
El pueblo se encuentra en un enclave privilegiado: junto a los Montes de Propio de Jerez, en la entrada al Parque Natural de Los Alcornocales, y comprende en su término municipal el pantano de Guadalcacín, el nacimiento de Tempul y el Tajo del Águila entre otros recursos naturales.
Restos del acueducto romanoReferencias
- ↑ Registro de alcaldes de España — Elecciones de 2007.
Enlaces externos
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- Algar - Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía
- Ayuntamiento de Algar
- Algar se echa a la carretera para exigir mejoras en la red viaria
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