Ito konnyaku

Ito konnyaku

El Ito konnyaku (糸蒟蒻?) es un alimento japonés que consiste en konjac (Amorphophallus konjac) cortado en pequeñas tiras muy similares a fideos. Se suele vender en bolsas de plástico acompañadas de agua. Se emplea en el sukiyaki y el oden. El nombre de este alimento se traduce literalmente como "hilos-konjac", El Ito-konnyaku no debería confundirse con el shirataki. Existen de dos tipos los blancos se denominan shirataki y los de color negro sukiyaki.

Véase también


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