Hash (carne)

Hash (carne)
Un plato con hash de un roast beef.

El Hash es un plato de carne picada procedente de un roast beef o incluso de un corned beef. Se prepara cocinando cebollas, patatas y diversas especies mezcladas junto con la carne, pasta chunky y otros ingredientes optativos.

Variantes

En Dinamarca el hash es conocido en danés como biksemad (traducido como 'comida revuelta'), y se trata de un plato tradicional que se sirve con un huevo frito, salsa bearnesa, y encurtido de remolacha y kétchup. La carne suele ser generalmente de cerdo, y la mezcla de los alimentos se hace de tal forma que son distinguibles en el plato.

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • Hash browns — picadas, con forma de hamburguesa. Se llama hash browns o hashed browns a una receta simple de patata en la que los trozos de patata se fríen en una sartén después de ser cortados en tiras, juliana, dados o bien triturados. En algunas regiones,… …   Wikipedia Español

  • Sucedáneo de carne — Tofu al estilo de la cocina budista de Hong Kong, preparado para tener un sabor y textura parecidos a los de la carne y proporcionar una alternativa saludable y sabrosa …   Wikipedia Español

  • Diner lingo — Salem Diner in Salem, Massachusetts, USA Diner lingo is a kind of American verbal slang used by cooks and chefs in diners and diner style restaurants, and by the waitresses to communicate their orders to the cooks. It is virtually unknown outside …   Wikipedia

  • French fries — pommes redirects here. For similar terms, see Poms. French fries A dish of French fries Origin Alternative name(s) Belgian fries, chips, hot chips, fries, French fried potatoes, steak fries, wedges, potato wedges, frites …   Wikipedia

  • Rock en español — Saltar a navegación, búsqueda Rock en español, Rock Hispano, Rock Iberoamericano, Hisparock Orígenes musicales: Rock, Rock Roll, Fusión Latinoamericana, AOR. Orígenes culturales: Hispanoamérica A inicios de los años 1960 …   Wikipedia Español

  • Regional variations of barbecue — Barbecue has many regional variations, based on several factors: *the type of meat used *the sauce or other flavoring added to the meat *when the flavoring is added during preparation *the role that smoke plays in preparation *the equipment and… …   Wikipedia

  • Desayuno completo — Un desayuno completo inglés (full English breakfast) con huevos revueltos, salchicha, morcilla (black pudding), champiñones, baked beans, hash browns y medio tomate. Un desayuno completo (en inglés full breakfast) …   Wikipedia Español

  • Field ration — A French Army combat ration, with two meals and energy bars. A field ration, or combat ration, is a canned or pre packaged meal, easily prepared and eaten, transported by military troops on the battlefield. They are distinguished from regular… …   Wikipedia

  • Dibbelabbes — Saltar a navegación, búsqueda Dibbelabbes o Döbbekuchen (sólo de forma hablada se puede mencionar como Topflappen , Topfkuchen ) es una especialidad culinaria típica de las montañas de Eifel, en Saarland, Rheinland, y en Westerwald se suele tomar …   Wikipedia Español

  • Jacques Gleyse — Jacques Gleyse, né le 10 octobre 1952 au Vigan, est un chercheur français en histoire et anthropologie du corps et en Éducation physique et sportive. Son objet réside dans les rapports qu entretiennent la chair et le le verbe au sein de la… …   Wikipédia en Français

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”