Agua mineral


Agua mineral

El agua mineral es agua que contiene minerales u otras sustancias disueltas que alteran su sabor o le dan un valor terapéutico. Sales, compuestos sulfurados y gases están entre las sustancias que pueden estar disueltas en el agua; esta puede ser, en ocasiones, efervescente. El agua mineral puede ser preparada o puede producirse naturalmente.

Tradicionalmente el agua mineral era usada o consumida en su fuente, lo que comúnmente se conocía como tomar las aguas o tomar la cura, y dichos sitios eran referidos como spas, baños o pozos. Spa se usaba cuando el agua era consumida y usada en baños, baños cuando el agua no era consumida generalizadamente, y pozo cuando el agua no se usaba generalmente en baños. Frecuentemente un activo centro turístico crecería alrededor de un sitio de aguas minerales (aun en tiempos antiguos; véase Bath). Tales desarrollos turísticos resultaron en pueblos spa y hoteles hidrópatas (usualmente abreviados como Hidros).

En tiempos modernos, es mucho más común que las aguas minerales sean embotelladas en la fuente y distribuidas para su consumo. Viajar a las fuentes de aguas minerales para acceder directamente a ellas es ahora poco común, y en muchos casos no es posible (debido a derechos de propiedad comerciales exclusivos). Hay más de 3000 marcas de agua mineral disponibles comercialmente a nivel mundial.[1]

Contenido

Origen

El agua mineral natural es el agua que se extrae del sub-suelo ya mineralizada naturalmente desde su origen, debido a los materiales por los cuales atraviesa y mientras más profunda se encuentre la fuente más pura será, esto se debe a que está más alejada de la contaminación microbiológica y química de la superficie terrestre, y esto es una de las características principales para que un agua pueda considerarse mineral natural.

Una de las mayores diferencias que podemos encontrar entre una agua natural y un agua mineral natural es el sabor, el olor y su contenido de mineralización. Estas características son proporcionadas por las rocas y arenas por la cuales en la mayoría de los casos son filtradas y le dan un toque único y especial a cada agua dependiendo de la zona que es extraída.

Contenidos minerales

Agua mineral ligeramente carbonatada.
Fuente de agua ferruginosa

Según su contenido mineral se clasifica el agua como:

Mineralización muy débil: su residuo seco (minerales totales presentes) es de hasta 50 mg/l.
Mineralización débil: son aquellas que contienen menos de 500 mg/l.
Mineralización fuerte: contiene más de 1.500 mg/l de residuo seco.
Bicarbonatada: Contiene más de 600 mg/l de bicarbonatos.
Sulfatadas: Contiene más de 200 mg/l de sulfatos.
Clorudada: Tiene más de 200 mg/l de cloruro.
Cálcicas: Contiene más de 150 mg/l de calcio.
Ferruginosa: Contiene más de 1 mg/l de hierro.
Acidulada:-Contiene más de 250 mg/l de CO2.
Sódica: Tiene un contenido mayor a 200 mg/l de sodio.
Magnésicas: Su contenido supera los 50 mg/l de magnesio.
Fluoradas: Contiene más de 1 mg/l de fluoruros.

Beneficios al ser humano

Beneficios que estos minerales aportan a nuestro cuerpo:

  • Calcio: Ayuda a fortalecer huesos y dientes.Ayuda a dar tono muscular y controla la irritabilidad nerviosa.
  • Magnesio: Ayuda a la relajación muscular, es un calmante y energizante natural, también participa en el equilibrio energético de las neuronas, manteniendo así sano al sistema nervioso. Ayuda a fijar el calcio y fósforo en dientes y huesos participa en el equilibrio hormonal, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, a tener una relajación óptima y al sueño, así como a controlar la flora intestinal.
  • Sodio: es muy importante en el metabolismo celular, participa en las transmisiones de impulsos nerviosos y en las contracciones musculares.
  • Hierro: Ayudan a la correcta oxigenación tisular y ayuda a oxigenar a las células.
  • Cloruro: Participa en la transportación de oxígeno a las células, mantiene el correcto nivel de pH en los jugos gástricos y estabiliza los fluidos corporales.
  • Fluoruro: Fortalece el esmalte previniendo enfermedades de los dientes. El exceso de este compuesto es tóxico y puede provocar fluorosis, con el efecto opuesto al que buscábamos, ya que debilita el esmalte (provocando más caries), y debilita nuestros huesos (descalcificación y osteoporosis).
  • Bicarbonato: Ayudan a la digestión y neutraliza la secreción gástrica.
  • Sulfatos: Ayudan al aparato digestivo en general y a la piel.
  • Potasio: No genera un beneficio notable debido a su ínfima cantidad.

Industria

El agua mineral natural en la actualidad está siendo utilizada como un producto de lujo ya que, además de los diferentes origenes y formas de extracción, la industria está aprovechando para darle un toque de exclusividad a través de sus botellas de diseño.

Controversia

Muchas empresas dedicadas a la extracción, fabricación y explotación de este recurso natural están dando falsos testimonios del origen, propiedades y clasificación especifica de su producto. Algunas empresas pueden denominar a su producto como agua natural mineral, siendo que en realidad están embotellando "agua purificada" habiendo gran diferencia entre estas.

Notas

Véase también

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Mira otros diccionarios:

  • agua mineral — agua que tiene en disolución principios minerales, de los que se ha cargado por su filtración a través de los terrenos, especialmente la que se emplea en bebida con un fin terapéutico. monografía [véase… …   Diccionario médico

  • agua mineral — ► locución Agua de manantial que contiene sustancias minerales disueltas …   Enciclopedia Universal

  • agua mineral artificial — agua en la cual se han disuelto diversas sustancias minerales, según la clase de las aguas minerales naturales que se procura imitar. Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010 …   Diccionario médico

  • agua — (Del lat. aqua). 1. f. Sustancia cuyas moléculas están formadas por la combinación de un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno, líquida, inodora, insípida e incolora. Es el componente más abundante de la superficie terrestre y, más o menos puro,… …   Diccionario de la lengua española

  • Agua azzaro — Saltar a navegación, búsqueda El agua mineral Azzaro El encuentro Poco tiempo antes de su desaparición, Loris Azzaro, diseñador y perfumista parisino de renombre internacional, decidió lanzar un agua mineral a su propia marca. Formado en la… …   Wikipedia Español

  • agua — sustantivo femenino 1. Líquido sin sabor ni olor y sin color en pequeñas cantidades, aunque azul o de otros colores en grandes masas, que ocupa las tres cuartas partes de nuestro planeta, forma parte de todos los seres vivos, y está formado por… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • mineral — (De minero). 1. adj. Perteneciente o relativo al numeroso grupo de las sustancias inorgánicas o a alguna de sus partes. Reino mineral. [m6]Sustancias minerales. 2. m. Sustancia inorgánica que se halla en la superficie o en las diversas capas de… …   Diccionario de la lengua española

  • Agua medicinal — puede hacer referencia a: El agua utilizada con propósitos medicinales. El acrónimo Spa (salutem per aquam). Agua termal Agua mineral El agua utilizada como excipiente en la composición de medicinas. Véase también Higiene Agua destilada Agua… …   Wikipedia Español

  • mineral — adjetivo 1. Que pertenece al grupo de las sustancias inorgánicas o alguna de sus partes: sustancias minerales. agua* mineral. carbón* mineral o carbón de piedra. sustantivo masculino 1. Sustancia inorgánica de estructura homogénea, compuesta por… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • agua ferruginosa — agua mineral rica en hierro, disuelto en forma de bicarbonato Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010 …   Diccionario médico


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