Estearina

Estearina

Estearina

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Estearina
Nombre (IUPAC) sistemático
1,3-Di(octadecanoiloxi)propan-2-il octadecanoato
General
Otros nombres Triestearina; Trioctadecanoina; Glicerol triestearato; Gliceril triestearato
Fórmula semidesarrollada C57H110O6
Fórmula molecular n/d
Identificadores
Número CAS 555-43-1
PubChem 11146
Propiedades físicas
Densidad 0.862 kg/m3; 0,000862 g/cm3
Masa molar 891.48 g/mol g/mol
Punto de fusión  K (-273,15 °C)
Punto de ebullición  K (-273,15 °C)
Propiedades químicas
Solubilidad en agua insoluble
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
Exenciones y referencias

La estearina[1] es un gliceril éster de ácido esteárico, derivado de la grasa animal creada como producto derivado del procesamiento de la carne. Es utilizado como sebo en la manufactura de velas y jabón. En la producción de jabón, es mezclado con una solución de hidróxido de sodio en agua. La siguiente reacción da como resultado glicerina y jabón (estearato de sodio): C3H5(C18H35O2)3 + 3NaOH → C3H5(OH)3 + 3↑ Merck Index, 11th Edition, 9669.

Obtenido de "Estearina"

Wikimedia foundation. 2010.

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  • estearina — s. f. Princípio imediato dos corpos gordos e óleos usado no fabrico de velas …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • estearina — sustantivo femenino 1. Área: química Sustancia blanca compuesta por ácido esteárico y glicerina …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • estearina — (Del gr. στέαρ, sebo, e ina). f. Quím. Éster de ácido esteárico y glicerina. Es una sustancia blanca, insípida e insoluble en agua, que se usa para la fabricación de velas …   Diccionario de la lengua española

  • estearina — (Derivado culto del gr. stear, steatos, sebo.) ► sustantivo femenino QUÍMICA Cuerpo graso, componente de las grasas animales, formado por ácido esteárico y glicerina. * * * estearina (del gr. «stéar», sebo, e « ina») 1 f. Bioquím. Uno de los… …   Enciclopedia Universal

  • estearina — es|te|a|ri|na Mot Pla Nom femení …   Diccionari Català-Català

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  • esteárico — adj. 1. Da estearina ou a ela relativo. 2. Da natureza da estearina. 3. Diz se de um ácido proveniente da saponificação da estearina …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • Elaeis —   Palma aceitera Palma africana …   Wikipedia Español

  • esteárico — ► adjetivo QUÍMICA Se aplica al ácido orgánico contenido en las grasas animales usado, entre otras cosas, para fabricar velas. * * * esteárico, a f. Bioquím. De [la] estearina. * * * esteárico. (Del gr. στέαρ, sebo). □ V. ácido esteárico. * * * ► …   Enciclopedia Universal

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