Actividad química

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  • actividad biológica — Capacidad inherente de una sustancia, tal como un fármaco o una toxina, para alterar una o más funciones químicas o fisiológicas de una célula. Esta capacidad no sólo está relacionada con la naturaleza física o química de la sustancia, sino… …   Diccionario médico

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  • Actividad acuosa — La actividad acuosa es considerada como parámetro en el estudio de la química de los alimentos. Actividad acuosa (denominada también «actividad de agua») se define como la relación que existe entre la presión de vapor de un alimento dado en… …   Wikipedia Español

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