Ácido butírico

Ácido butírico
Ácido butanoico
Nombre (IUPAC) sistemático
Ácido butanoico
General
Fórmula semidesarrollada CH3-CH2-CH2-COOH
Fórmula molecular C4H8O2
Identificadores
Número CAS 107-92-6
Propiedades físicas
Estado de agregación Líquido
Apariencia Claro
Densidad 964 kg/m3; 0,964 g/cm3
Masa molar 88.11 g/mol
Propiedades químicas
Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
Exenciones y referencias

El ácido butírico es un ácido monocarboxílico, saturado, de cadena abierta con cuatro átomos de carbono.

Se encuentra en algunas grasas en pequeñas cantidades, como la mantequilla. Es un producto final de la fermentación de carbohidratos por los microorganismos del rumen.


Wikimedia foundation. 2010.

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