Sierra de Segura (aceite)

Sierra de Segura es una indicación geográfica con denominación de origen protegida (DOP) para los aceites de oliva vírgenes extra que, reuniendo las características definidas en su reglamento, hayan cumplido con todos los requisitos exigidos en el mismo.

Zona de producción

La zona geográfica que comprende la Denominación de Origen Sierra de Segura está constituida por los terrenos ubicados en los términos municipales de Beas de Segura, Benatae, Chiclana de Segura, Génave, Hornos de Segura, Orcera, La Puerta de Segura, Puente Génave, Segura de la Sierra, Santiago-Pontones, Siles, Torres de Albanchez y Villarrodrigo, de la provincia de Jaén.

Variedades aptas

Para la elaboración de los aceites protegidos por la Denominación de Origen Sierra de Segura se emplean exclusivamente las siguientes variedades de aceituna: Picual, Verdala, Royal y Manzanillo de Jaén. De estas variedades de aceituna se considera como principal la Picual.

Véase también

• Anexo:Aceites de oliva protegidos de la Unión Europea
• Anexo:Alimentos protegidos de Andalucía

Referencias

• BOJA número 62 de 12/6/1993. Orden de 23 de abril de 1993, por la que se aprueba el Reglamento de la denominación de origen Sierra de Segura y de su Consejo Regulador.