Efecto batocrómico

Efecto batocrómico

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En Física, se denomina efecto batocrómico o desplazamiento batocrómico al fenómeno que se verifica cuando la longitud de onda de absorción de una sustancia se desplaza hacia longitudes de onda más grandes o de menor energía por efecto del solvente o por sustituyentes; también se conoce como corrimiento hacia el rojo.^[1] Un ejemplo de efecto batocrómico, decripto por primera vez por el científico alemán Richard Willstätter (1872-1942) lo ofrecen las antocianinas. Estos pigmentos vegetales cambian de color de acuerdo a la acidez (al pH) de la solución en la que se encuentran. Así, el color rojo anaranjado de la pelargonidina en condiciones ácidas vira al rojo intenso-violeta de la cianidina en condiciones neutras y al rojo púrpura-azul de la delfinidina en condiciones alcalinas.^[2]

Referencias

1. ↑ Universidad Nacional de Colombia. Energía de vibración de las moléculas. Capítulo 18. ABSORCIÓN DE RADIACIÓN ULTRAVIOLETA Consultado el 15 de abril de 2009.
2. ↑ "On plant pigments". 1915. Conferencia Nobel de Richard Willstätter

Bibliografía

• Nassau, K.: The Physics and Chemistry of Color. John Wiley & Sons, New York 2001.
• Welsch, N., Liebmann, C. C.: Farben. Spektrum, Heidelberg 2004.
• Zollinger, H.: Color Chemistry. Wiley-VCH, Weinheim 2003.

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