- Resaca
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La resaca de Toulouse-Lautrec.
La resaca es un cuadro de malestar general que padece al despertar quien ha consumido bebidas alcohólicas en exceso, aunque no lo suficiente para llegar al coma profundo y a la subsiguiente muerte por depresión respiratoria.
Contenido
Síntomas
La resaca se manifiesta como conjunto de los siguientes síntomas:
- Amnesia o perdida de la memoria de lo ocurrido durante el episodio etílico.
- Alteraciones gástricas: vómitos casi siempre, y más raramente diarrea a causa de que el alcohol provoca la erosión de la mucosa gástrica y la pérdida de vellosidad intestinal.
- Cefalea o dolor de cabeza, el cual se produce por: deshidratación de las meninges, dilatación de los vasos sanguíneos, disminución de la glucosa.
- Ortostatismo y sed intensa, que se origina como una respuesta del cuerpo a la deshidratación causada por la degradación del alcohol.
- Dolor abdominal y muscular, lo que se traduce en sensación de debilidad.
- Posibles flatulencias.
- Embotamiento nervioso.
Etiología
La causa de la resaca reside en unas sustancias residuales que se generan simultáneamente al proceso de obtención del alcohol, por lo que son llamadas congéneres, sobre todo el metanol, la histamina, el acetaldehído y diversos polifenoles. Al descomponerse producen además diversas sustancias también ponzoñosas, tóxicas o venenosas responsables de los síntomas. Estas sustancias congéneres están en proporción mayor en las bebidas alcohólicas o espirituosas menos destiladas y de color más oscuro, elaboradas así por sus efectos organolépticos, en especial las de naturaleza vínica (brandy, oporto, moscatel, vino tinto) y los whiskies. Por ello las que producen más resaca son, por este orden, coñac, vinos tintos, ron, whisky, vino blanco, ginebra y vodka. La resaca afecta más a las mujeres que a los hombres, porque el hígado de los hombres procesa y descompone con más eficacia y rapidez el alcohol y los congéneres. No está demostrado que mezclar bebidas alcohólicas distintas provoque síntomas de resaca mayores. El consumo habitual induce cierta tolerancia y eleva el umbral de resaca al aumentar la cantidad y actividad de la deshidrogenasa alcohólica (enzima que metaboliza el alcohol).[cita requerida]
Prevención
Desde luego y a ser posible, suprimir o disminuir la ingesta de bebidas alcohólicas. Beber líquido antes y después del periodo de ingesta de alcohol y que este sea agua o zumos. Existen pastillas que previenen los efectos que deben tomarse antes de la ingesta del alcohol.[cita requerida]
No conviene acostarse sino hasta estar en el estado más normal posible. Acostarse con los efectos del alcohol, aunque en primer lugar podríamos pensar que nos va a hacer descansar mejor, tiene un efecto contrario. En las mismas condiciones, acostarse 5 horas después de la última ingesta o acostarse menos de 3 horas después, puede significar la diferencia entre padecer o no resaca al día siguiente.[cita requerida]
La comida ingerida antes de beber también influye en como afecta el alcohol al cuerpo, y lo mejor sería una comida copiosa rica en hidratos de carbono, proteínas y grasas, con lo cual asimilaremos un volumen más elevado de alcohol, ya que un estómago vacío asimila 4 veces más rápido el alcohol que uno que está entretenido con una apacible digestión.[cita requerida] Una vez que se ha bebido y comienzan los síntomas de mareo, pérdida de control y náuseas la ingesta de alimentos ricos en almidón como la patata o el arroz disminuyen la cantidad de líquido disponible en el estómago para la expulsión del vómito.
Aparentemente la ingesta, en cantidades normales (100% CDR), de complejos vitamínicos del grupo B (en especial la B12), junto con abundante líquido, pueden paliar en cierto grado los efectos molestos de la resaca.[cita requerida] Traducido esto sería: leche, carne, verduras y para las mujeres que estén tomando píldoras anticonceptiva, un puñadito de frutos secos.
Muy recomendable beber aproximadamente la misma cantidad de alcohol consumida en agua antes de acostarse a dormir, al otro día la resaca será sustancialmente menor, no se levantará con la boca seca y no se tendrá esa sensación de sed constante.[cita requerida]
Combatir la resaca con alcohol no es conveniente. Lo que lograremos es paliar la resaca prolongando la borrachera, pero tarde o temprano, el dolor de cabeza volverá a aparecer.[cita requerida]
El alcohol es eliminado del cuerpo a una velocidad de 0.1 ó 0.15 g/h y se comercializan bebidas que afirman acelerar el proceso estimulando las funciones del hígado. [cita requerida]
Remedios
Existen una gran variedad de remedios caseros para la resaca. Aunque varios han probado ser efectivos los resultados varian.
- Ingesta de comida y agua. Ciertos alimentos como el huevo, que contienen cisteína, y el agua acortan los sintomas al prevenir la deshidratación causada por el alcohol.
- El consumo de bebidas suaves como el Irn-Bru son un remedio popular.
- Ingesta de jugos de fruta.
- La aspirina y el ibuprofeno para el dolor de cabeza. El paracetamol no es recomendable, ya que el alcohol ingerido puede interferir en el metabolismo a nivel hepático y hacer este fármaco tóxico.[1]
Nombres comunes
- Akârasy (en Paraguay)
- Caña/Hachazo (en Chile)
- Chuchaqui (en Ecuador)
- Cruda (en México)
- Resaca (en Argentina)
- Goma (en Centroamérica)
- Pea (en Venezuela)
- Guayabo (en Colombia)
- Ratón (en Venezuela)
- Ch'aqui (en Bolivia)
- Resaca (en España)
- Hangover (en Estados Unidos)
- Resaca (en Perú)
- Goma (en Guatemala)
- Resaca (en Uruguay)
- Suape o Jumo (en República Dominicana)
- Goma (en El Salvador)
- "Goma" (en Panamá)
- "Guayabo" (en Colombia)
Referencias
Véase también
Categorías:- Intoxicaciones alimentarias
- Toxicología
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