Carne con chile

Carne con chile

Carne con chile

La carne con chile es un platillo del centro de México, en este platillo se utiliza carne de res cortada en trozos, estos trozos son dorados en el sartén junto con sal, pimienta, chiles verdes, rojos y de árbol, cuando todo está dorando se añaden rodajas de cebolla y tomate picado.

Es un platillo poco conocido fuera de México pero muy popular entre las familias por lo fácil, rápido y picoso de su sabor. En Sonora, la carne con chile se prepara con carne cocida y deshebrada, luego guisada con una salsa de chile colorado y orégano, acompañada de frijoles y tortillas de harina-

Para su consumo suelen prepararse también, frijoles y guacamole.

Obtenido de "Carne con chile"

Wikimedia foundation. 2010.

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