Canelé

Canelé

Canelé

Canelés de Burdeos

Los canelés son unos pequeños bizcochos típicos de la ciudad francesa de Burdeos. Presentan un característico aspecto cilíndrico con bordes estriados lo que les vale su nombre (que viene del idioma gascón canelat, que quiere decir canalón).

Se elaboran con una pasta de huevos, azúcar, leche, mantequilla y harina a la que se perfuma con ron, vainilla o azahar según la receta. Se hornean en moldes especiales poniendo cuidado en que el exterior quede crujiente y el interior blando.

Enlaces externos

Obtenido de "Canel%C3%A9"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Mira otros diccionarios:

  • canelé — Canelé, Striatus, Canaliculatus. Colomne canelée, Striatus columnae scapus …   Thresor de la langue françoyse

  • canele — Canele, Canelure, voyez Canal. Canelle, La vraye canelle, Cinnamum, Cinnamomum. Canelle à tirer du vin, autrement dit Robinet, ou Fontaine, Fistula, Canalis …   Thresor de la langue françoyse

  • Canelé —  Cet article épelle « cannelé » avec un seul « n », intentionnellement ; lire pourquoi ci dessous. À ne pas confondre avec le cannelé de cannelure. Canelé …   Wikipédia en Français

  • Canelé — A canelé is a small French pastry with a soft and tender custard center and a dark, thick caramelized crust. The dessert, which is in the shape of small, striated cylinder approximately two inches in height, is a specialty of the Bordeaux region… …   Wikipedia

  • Canele bordelais — Canelé bordelais  Cet article épelle « canelé » avec un seul « n », intentionnellement ; lire pourquoi ci dessous. Canelés Le …   Wikipédia en Français

  • Canelé Bordelais —  Cet article épelle « canelé » avec un seul « n », intentionnellement ; lire pourquoi ci dessous. Canelés Le …   Wikipédia en Français

  • Canelé bordelais —  Cet article épelle « canelé » avec un seul « n », intentionnellement ; lire pourquoi ci dessous. Canelés Le …   Wikipédia en Français

  • Canelé de Bordeaux — Canelé bordelais  Cet article épelle « canelé » avec un seul « n », intentionnellement ; lire pourquoi ci dessous. Canelés Le …   Wikipédia en Français

  • Canelés de Bordeaux — Canelé bordelais  Cet article épelle « canelé » avec un seul « n », intentionnellement ; lire pourquoi ci dessous. Canelés Le …   Wikipédia en Français

  • Cannelé bordelais — Canelé bordelais  Cet article épelle « canelé » avec un seul « n », intentionnellement ; lire pourquoi ci dessous. Canelés Le …   Wikipédia en Français

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”