Bredela

Bredela

Bredela

Los bredala (Alto Rin), bredele (Bajo Rin), bredle (Estrasburgo) o más especificamente wienartsbredela (todas ellas variaciones que quieren decir pastelillos de Navidad en idioma alsaciano) son unas pastas típicas de Alsacia que antiguamente se preparaban para Navidad. Hoy en día, debido al aumento del turismo pueden encontrarse todo el año.

Normalmente la fabricación de estos dulces comenienza en noviembre en cada familia, realizándose varias remesas de varios tipos de pastas cuyas recetas se guardaban celosamente. Posteriormente y ya durante el periodo de fiestas se consumen como postre o merienda, se ofrecen como regalo y se considera casi una obligación ofrecerlas a cada visitante que llegue a la casa. A menudo se acompañan de leche fría o schnapps.

Hay gran variedad de ellas (de anís, mantequilla, pan de jengibre, crema de almendras...) fabricándose algunas de ellas con formas especiales en determinadas fiestas (como las mannalas el día de San Nicolás).

Enlaces externos

Obtenido de "Bredela"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Mira otros diccionarios:

  • Bredela — En alsacien, les bredala (Haut Rhin), bredele (Bas Rhin), bredle (Strasbourg) ou plus spécifiquement wienartsbredela (mêmes variantes, littéralement : « petits gâteaux de Noël ») sont des petits fours qui, dans la tradition… …   Wikipédia en Français

  • Bredela — thumb|right|200px|Weinachtskeks Bredela (also referred to as Bredele , Bredle or Winachtsbredele ) are biscuits or small cakes traditionally baked in Alsace (France) especially during the Christmas period. Many varieties can be found, including… …   Wikipedia

  • List of French dishes — There are many dishes considered part of French cuisine. Some dishes are considered universally accepted as part of the national cuisine, while others fit into a unique regional cuisine. There are also breads, charcuterie items as well as… …   Wikipedia

  • Basler Lackerlis — Basler Läckerlis Basler Läckerli Les Basler Läckerlis sont des petits gâteaux proches du pain d épices, à base de miel, fruits confits et des amandes. Les biscuits sont découpés en petits carrés, puis glacés. Ils sont nommés d après la ville dont …   Wikipédia en Français

  • Basler Läckerlis — Basler Läckerli Les Basler Läckerlis sont des petits gâteaux proches du pain d épices, à base de miel, fruits confits et des amandes. Les biscuits sont découpés en petits carrés, puis glacés. Ils sont nommés d après la ville dont ils sont d… …   Wikipédia en Français

  • Christkindelmärik — Christkindelsmärik Le Marché de Noël à Strasbourg en 2007 …   Wikipédia en Français

  • Christkindelsmärick — Christkindelsmärik Le Marché de Noël à Strasbourg en 2007 …   Wikipédia en Français

  • Christkindelsmärik — Le portail lumineux en 2009 Le Marché de Noël à …   Wikipédia en Français

  • Christkindlmarik — Christkindelsmärik Le Marché de Noël à Strasbourg en 2007 …   Wikipédia en Français

  • Christkindlmärik — Christkindelsmärik Le Marché de Noël à Strasbourg en 2007 …   Wikipédia en Français

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”