Bollo pelón

Bollo pelón

Bollo pelón

Los bollitos pelones son bollitos de masa de maíz rellenos de guiso de carne o pollo, que se hierven y son bañados luego en una deliciosa salsa usualmente a base de tomates. Es un plato típico de la cocina venezolana.

También existe la variación hecha con harina de maíz coloreada con onoto tal como la que se utiliza para las hallacas. Se rellenan las bolitas (más o menos del tamaños de una manzana grande), con guiso de carne o pollo y se hierven hasta estar cocidas. En este caso no se agrega ningún tipo de salsa. El guiso debe estar cocido de antemano. Generalmente se acompaña con arroz, o se come solo.

Existe otra variante elaborada con auyama cocida y licuada mezclada con la masa.

Este plato es típico de la cocina venezolana colonial y se considera un clásico junto con la hallaca y los postres caraqueños de la cocina colonial caraqueña.

Obtenido de "Bollo pel%C3%B3n"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Mira otros diccionarios:

  • Pelón (desambiguación) — Saltar a navegación, búsqueda Pelón puede referirse a: Pelón, en botánica, una fruta. Pelón, en botánica, una planta de flores. Bollo pelón Obtenido de Pel%C3%B3n (desambiguaci%C3%B3n) Categoría: Wikipedia:Desambiguación …   Wikipedia Español

  • Bollo — Un surtido de bollería española. Un bollo es una pieza de repostería (normalmente dulce), generalmente horneada en porciones individuales. Los bollos se hacen con diversos tipos de masas de harina y pueden tener relleno o no. Algunos se asemejan… …   Wikipedia Español

  • Altagracia de Orituco — Saltar a navegación, búsqueda 65°58º42′N 9º15°10º2′O / <span class= geo dec geo title= Fotos, mapas y otros datos de Expresión errónea: carácter de puntuación � desconocido Expresión errónea …   Wikipedia Español

  • Cuisine of Venezuela — Due to its position in the world, its diversity of industrial resources and the cultural multiplicity of the Venezuelan people, Venezuelan cuisine often varies greatly from one region to another but its cuisine, traditional as well as modern, has …   Wikipedia

  • Gastronomía de Venezuela — Arepa de Venezuela La gastronomía de Venezuela es muy variada, y viene derivada de la mezcla de los alimentos europeos (España, Italia, Francia y Portugal) e indígenas, tal como su etnia. En su conjunto ha recibido influencias notables de la… …   Wikipedia Español

  • Venezuelan cuisine — Homemade empanadas. Due to its location in the world, its diversity of industrial resources and the cultural diversity of the Venezuelan people, Venezuelan cuisine often varies greatly from one region to another. Its cuisine, traditional as well… …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”