Sou

Sou
Sou

Sou
Chino 酥

Sou es un tipo de pastel chino hojaldrado típico de la cocina china.

Dim sum

En los restaurantes dim sum, el char siu sou (叉燒酥) es la variedad más comúnmente disponible. Otras variedades pueden incluir el huevo centenario o la pasta de semilla de loto, halladas comúnmente en Hong Kong o Singapur, aunque también ocasionalmente en algunos barrios chinos del extranjero.

Cocina de Shanghái

En la gastronomía de Shanghái están disponibles diversas variedades secas, como el sou de cacahuete (花生酥), el sou de judía verde (綠豆酥) o el sou de nuez (核桃酥). La gente los compra a menudo envasados como suvenir.

Véase también

  • Char siu baau
  • Pastel de lengua de buey

Wikimedia foundation. 2010.

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Mira otros diccionarios:

  • SOU — Unité monétaire de l’or à partir de 312. Constantin fixa la taille du sou (solidus aureus ) à 72 par livre romaine (327,45 g), soit au poids de 4,55 grammes. L’abondance des émissions du sou, son excellent aloi et la régularité de son poids lui… …   Encyclopédie Universelle

  • sou — (sou) s. m. 1°   Sou d or, monnaie de l empire romain.    Monnaie employée en France sous la première race. La taille de ces sous d or était de soixante et douze à la livre.    Sou d argent, le vingtième de la livre d argent. •   Nous appelions,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • sou — SOU. s. m. Quelques uns escrivent encore Sol. Piece de monnoye valant douze deniers. Un sou. deux sous. vingt sous. trente sous. un sac de sous. On dit en terme de Palais, Sols tournois, & sols parisis. Vingt sols parisis vallent vingt cinq sous… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • šou — šȍu [b] (II)[/b] prid. DEFINICIJA koji je umjetničko zabavnog karaktera [šou emisija; šou film; šou grupa; šou image; šou program] SINTAGMA šou gerla razg. plesačica u noćnom lokalu ETIMOLOGIJA vidi šou [b] (I)[/b] …   Hrvatski jezični portal

  • Sou — sou …   Deutsch Wikipedia

  • Sou — 〈[ su:] m. 6; früher; umg.〉 frz. Münze, 5 Centimes * * * Sou [su ], der; , s [su] [frz. sou < spätlat. solidus, ↑ Sold]: a) (früher) französische Münze im Wert von 5 Centime; b) (bildungsspr. veraltend) Münze, Geldstü …   Universal-Lexikon

  • Sou — Sou, n.; pl. {Sous}or. [F. sou, OF. sol, from L. solidus a gold coin, in LL., a coin of less value. See {Sold}, n., {Solid}, and and cf. {Sol}, {Soldo}.] An old French copper coin, equivalent in value to, and now displaced by, the five centime… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • SOU — could refer to:* Southampton Airport IATA airport code SOU * Southern Oregon University * Southern Railway (US) AAR reporting mark SOU * Statens offentliga utredningar, an official series of reports of committees appointed by the Swedish… …   Wikipedia

  • sòu — m. sol; sou. Per sòu : par terre; au sol …   Diccionari Personau e Evolutiu

  • Sou — may refer to: * Sou (pastry), a type of food pastry * Solidus (coin), slang for the gold coin …   Wikipedia

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