Galleta de azúcar

Galleta de azúcar plana.

Una galleta de azúcar es hecha de azúcar, harina, mantequilla, huevo, vainilla, y ya sea polvo de hornear o bicarbonato de sodio.^{[1] [2]} Las galletas de azúcar son formadas con la mano o laminada y cortada en formas. Comúnmente son decoradas con glaseados, gránulos o una combinación de ambos. En América del Norte, las galletas de azúcar decoradas son particularmente populares durante los días festivos como Navidad o Halloween.

A mediados de 1700, los colonos alemanes protestantes en el área de Nazareth perfeccionaron una receta de galleta de azúcar llamada la Galleta de Azúcar de Nazareth. El 5 de septiembre de 2001, el Estado de Pensilvania adoptaron la galleta de azúcar como su galleta oficial.^[3]

Las galletas de azúcar probablemente derivaron de una galleta anterior, una galleta sin levadura llamada jumble.

Referencias

1. ↑ Easy Sugar Cookies from Allrecipes.com Retrieved February 12, 2009.
2. ↑ Sugar Cookie Recipe from the Food Network Retrieved February 12, 2009.
3. ↑ History of Cookies Retrieved February 12, 2009.