Chocolate (baile)

El chocolate es un baile de origen hispánico, característico del archipiélago de Chiloé, en el sur de Chile. Data de principios del siglo XIX, cuando fue llevado a las islas por los soldados realistas que combatían a favor de la Corona española en la guerra de independencia americana.

Características

Es un baile de pareja suelta con pañuelos, en que los bailarines zapatean^[1] y se mueven en direcciones opuestas. El hombre persigue a la mujer, abre los brazos y a ratos los cruza, siempre batiendo el pañuelo, y mueve el pie derecho hacia adelante y atrás mientras marca los compases zapateando con el izquierdo. La mujer hace los mismos movimientos en sentido contrario, pero no bate los brazos.

Como otros bailes de Chiloé, no está vigente en las celebraciones cotidianas, pero hay personas mayores que saben bailarlo y es representado por grupos de música folklórica. La versión más conocida es la que difundió Héctor Pavez y que fue recopilada por él en Chiloé en la década de 1960. Los instrumentos que se emplean son la guitarra, el bombo, el violín chilote y la charrasca.

Existen variaciones en la letra y en la velocidad, pero todas mencionan al chocolate a un toro bravo. Las menciones al chocolate son acerca de la forma de beberlo y rimas como "Así se bebe, agua de nieve; así se toma, agua de Roma; así se bebe el chocolate; con la boquita se toma; con la manito se bate.". Las menciones al toro dicen cosas como "que te embiste, y embiste, embiste; que te embiste un toro bravo". En algunas versiones, la canción empieza hablando sobre una cacería de patos en una laguna y luego continúa con los motivos del chocolate y el toro y en otras se menciona a España y la guerra y se da antender que el bailarín es un soldado. La canción termina exhortando al hombre a bailarle "bien a esa dama" y a que vuelva a sentarse, porque su gloria (o su muerte) "será mañana".

Nota

1. ↑ Cavada, Francisco J. (1914). Chiloé y los chilotes. Santiago: Imprenta Universitaria. 448 p.. 

Enlaces externos

• Wikcionario tiene definiciones para chocolate.Wikcionario
• Chocolate en la 30ª Peña Folklórica de Castro (video en Youtube)