Tres leches

Tres leches
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Tres leches es un postre creado en Latinoamerica aunque su orígen se desconoce.[1] que consiste en un bizcocho, bañado de tres tipos de leche: crema de leche, leche condensada y leche evaporada, de ahí su nombre, se acompaña con un merengue de claras de huevo y con cerezas al marrachino y espolvoreado con canela en polvo. Usualmente la receta no lleva mantequilla y es por eso que tiene una textura esponjosa. La decoración puede variar dependiendo de la región o del gusto del comensal.

Es un postre que se consume en México, Colombia,Chile, Ecuador, Perú, América Central y Venezuela, entre otros países de Latinoamérica.

Véase también

  1. ↑ «The Austin Chronicle: Food: Got Milk?: On the trail of pastel de tres leches».

En México se le conoce como "pastel de tres leches"


Wikimedia foundation. 2010.

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