Trattoria

Trattoria
Indicativo de una trattoria en la Toscana.

La trattoria (IPA [trattoˈria]) es un local o tipo de restaurante en Italia. En las trattorias no se sirve comida bajo un menú, se paga por cubierto (coperto), el ambiente es informal y relajado y los precios de las comidas son bajos. Son los restaurantes más visitados en las pausas de mediodía, o durante el almuerzo. Se procura tener una clientela fija y estable. El nombre proviene de trattore que en italiano significa 'preparar'.

Trattoria en el mundo

Las trattorias se pueden encontrar en casi todas las ciudades del mundo y puede decirse que son una especie de embajadores de la cocina italiana a lo largo del mundo. Aunque en Italia no está asociada la trattoria a la pizza, en los establecimientos internacionales está íntimamente ligado.


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  • trattoria — [ tratɔrja ] n. f. • 1836; mot it.; cf. traiteur ♦ Restaurant populaire et traditionnel, en Italie. ● trattoria nom féminin (italien trattoria) En Italie, petit restaurant simple et bon marché. ⇒TRATTORIA, subst. fém. Petit restaurant simple et… …   Encyclopédie Universelle

  • Trattoria — Schild in der Toscana Die Trattoria (Betonung auf dem i) ist ein kleines italienisches Speiselokal, in dem einfache Speisen zubereitet und angeboten werden. Die Atmosphäre ist familiär und unterscheidet sich somit von der eines Restaurants.… …   Deutsch Wikipedia

  • trattoria (1) — {{hw}}{{trattoria (1)}{{/hw}}s. f. Filanda per la trattura della seta. trattoria (2) {{hw}}{{trattoria (2)}{{/hw}}s. f. Locale pubblico ove si dà da mangiare a pagamento. ETIMOLOGIA: dal franc. traiteur ‘negoziatore’, da traiter ‘trattare’ (dal… …   Enciclopedia di italiano

  • trattoria — Italian restaurant, 1832, from It. trattoria, from trattore host, keeper of an eating house, from trattare to treat, from L. tractare, frequentative of trahere (pp. tractus) to draw (see TRACT (Cf. tract) (1)) …   Etymology dictionary

  • Trattorīa — (ital.), Speisehaus, Restaurant …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • trattoria — /trat:o ria/ s.f. [der. di trattore2]. (comm.) [locale dove si possono consumare pasti] ▶◀ osteria, [di stile antico] hostaria. ‖ (spreg.) bettola, locanda, ristorante, taverna …   Enciclopedia Italiana

  • trattoria — |tràtòría| s. f. Restaurante italiano.   ‣ Etimologia: palara italiana …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • trattoria — ► NOUN ▪ an Italian restaurant. ORIGIN Italian …   English terms dictionary

  • trattoria — [trä tôr′ē ə; ] It [ trät΄tō̂ rē′ä] n. pl. trattorias or It. trattorie [trät΄tō̂ rē′e] [It < trattore, innkeeper < trattare, to manage, handle < L tractare: see TREAT] a small, inexpensive Italian restaurant …   English World dictionary

  • Trattoria — Enseigne typique d une trattoria en Toscane Une trattoria est un restaurant italien, simple et sans prétention. L ambiance y est ordinairement familiale et le service simple. Les trattorias n ont habituellement pas de carte écrite et les mets… …   Wikipédia en Français

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