Tintilla de Rota

Tintilla de Rota
Botella y catavino de Tintilla de Rota.

La Tintilla de Rota[1] es un vino español originario de la villa de Rota, en Andalucía. Se elabora a partir de uvas maduras de la variedad del mismo nombre, hoy casi en el olvido. El vino es de color muy oscuro, de tono entre rojo fuerte y violáceo, con mucho cuerpo y un sabor con matices dulces y amargos. Este vino no se produce en grandes cantidades, sus existencias son más bien limitadas, pero puede encontrarse con facilidad en las bodegas y tabernas de Rota.

De Rota, la tintilla; de Sanlúcar, la manzanilla; y de Jerez, el que rey de los vinos es.[2]

Bibliografía

  • MALDONADO ROSSO, Javier (2004) : “El célebre Tintilla de Rota”, Fundación Alcalde Zoilo Ruiz Mateos.

Véase también

Notas

  1. ↑ Véase la definición de tintilla en el diccionario de la RAE
  2. ↑ ÁLVAREZ CURIEL, Francisco José y MORETA LARA, Miguel Ángel. Los andaluces en el refranero. Ed. Arguval, Málaga. ISBN 84-86167-91-4

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