Simone Ortega

Simone Klein Ansaldy, también conocida como Simone Ortega (Barcelona, 29 de mayo de 1919 — Madrid, 2 de julio de 2008) fue una conocida autora de diversos libros sobre cocina española, el más famoso de los cuales es 1.080 recetas de cocina, uno de los libros más vendidos en España, con 3,5 millones de ejemplares desde su publicación.

De familia francesa (alsaciana), su verdadero apellido era Klein; sin embargo, firmaba con el de su marido, el empresario editorial José Ortega Spottorno, que creó Alianza Editorial en el año 1966 y el Grupo PRISA.

En el año 1987 Simone recibió el Premio Especial de Gastronomía. Compaginó la escritura de sus libros con las labores de docencia en un instituto de enseñanza secundaria en Madrid. En la última etapa de su vida colaboró en programas radiofónicos y escribió en revistas como ¡Hola!. En los últimos libros de cocina colaboró con su hija Inés Ortega Klein, que ha continuado la carrera de su madre escribiendo diversas obras sobre el arte culinario.

Obra

• "1.080 recetas de cocina" (1972). Publicado como libro de bolsillo.
• "Nuevas recetas de cocina" (1984)
• "Quesos españoles" (1987)
• "La cocina de Madrid" (1987)
• "El libro de los potajes, las sopas, las cremas y los gazpachos" (1988)
• "Las mejores recetas de Simone Ortega" (1990)
• "El Libro de Los Platos de Cuchara" (2004). En colaboración con su hija.

Referencias

• El recetario se queda huérfano - Reportaje en ELPAÍS.com Consultado el 3 de julio de 2008.

Véase también

• Gastronomía de España