Arroz con liebre

Arroz con liebre
Los arroces con diversos contenidos.

El arroz con liebre es un plato típico de la cocina tradicional castellana, aunque también es típico de otras regiones de España. En la provincia de Alicante suele prepararse el arroz con conejo y caracoles. Los ingredientes básicos de este plato son: liebre, arroz, cebolla, pimiento rojo o morrón, tomate, ajos, vino blanco y aceite de oliva. Es un plato frecuente en la costa levantina española.

Véase también

  • Gastronomía de Castilla la Mancha

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