Scon

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Un scon[cita requerida] o escón[cita requerida] (del inglés scone) es un pan delgado (más que un bannock) típico de la cocina irlandesa originario de Escocia.

En sentido de las agujas de reloj desde la parte superior: 1) escón aplanado denominado treacle scone (de color café opaco) 2) escón de leche (con azúcar en polvo o azúcar impalpable), 3) escón de fruta (relleno con mermelada) 4) dos escones calientes recubiertos de mantequilla (con el cuchillo), 5) escón de queso, 6) otro treacle scone (de color café brillante).

Su plural es escones o scones. Está elaborado de harina de trigo, centeno o avena, generalmente se elabora con pasta fermentada. Se suele servir caliente y abierto por la mitad, aparece como un ingrediente de los desayunos o a la hora del high tea (merienda-cena) en Escocia.

Véase también

  • Welsh cake
  • Bannock

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Obtenido de "Scon"

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