Rompope

Rompope

Rompope

Copa con rompope

El rompope es un licor preparado con yemas de huevo de gallina, vainilla, canela, almendra molida, leche de vaca, azúcar y alcohol. Es de color amarillo y consistencia espesa.

Historia

Tradicionalmente se ha considerado como un producto creado en los conventos virreinales de Puebla, (México), aunque en realidad se cree que nació en la casa de Pedro González artesano del mágico pueblo de Comala, Colima. [1] Por ser considerada una bebida dulce, acostumbra ser tomada después de una comida. También es empleada en la repostería, en la preparación de pasteles, gelatinas, helados, nieve raspada y paletas.

Referencias

  1. ↑ "Puebla", en www.comidamexicana.hpg.ig.com.br, consultado el 18 de junio de 2007.

Véase también

Obtenido de "Rompope"

Wikimedia foundation. 2010.

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